生瓜子的功效与作用

①生瓜子的功效与作用

1、生瓜子能促进人体细胞发育：生瓜子可以促进人体细胞发育，它含有多种氨基酸，其中赖氨酸和谷氨酸的含量都比较高，它们能直接参与到人体细胞的代谢中，对促进细胞发育和提高脑细胞活性有很大的好处，经常食用能让人们的记忆力明显提高。

2、生瓜子能安定情绪：生瓜子中含有大多种维生素和微量元素，其中维生素E和微量元素硒都是可以直接作用于人类神经系统的物质，它能镇静安神，能减少人类不良情绪的出现，另外人们吸收这些微量元素以外，还能滋养皮肤细胞，让皮肤弹性增加，能减少色斑和皱纹的出现。

3、生瓜子能补血：生瓜子具有一定的补血作用，特别适合贫血的人群食用，因为生瓜子中含一定数量的铁和钾以及锌，这些物质能促进人体血红细胞的再生，也能加快血液流动，对贫血和一些常见的心脑血管疾病都有不错的预防功效。另外生瓜子的亚油酸含量也很高，这种物质对人类的头发有很大的好处，可以预防脱发和白发等不良症状的出现。

②生瓜子保存方法

1、自然堆放。将新收的葵花子晒得干干的，然后放进密封的塑料袋子里，最好是那种透明的质量较好的袋子。存在通风避光的地方。

2、冷藏。在晒好后，直接放到冷库储存，温度一定要低，这样既能保证品质，又能避免阳光直射。不过成本有点高。

3、直接做炒货。存瓜子的目的不就是挣钱吗，这一个法子就可以快销，这样的话还可以节约占地费，是值得考虑的。

4、做成葵花仁保存。这样就像花生米之类的存放，而且占地空间小，可以为后面的深加工做准备，并不会亏钱，只会增加好处。

5、榨油。这是换一种形态来存放，而且葵花油附加价值高，通过此项加工可以更好滴增加葵花子的附加经济利益，葵花仁还可以做他用。

③生瓜子能吃吗

能吃。且营养相较于熟瓜子更丰富，生瓜子有丰富的铁、锌、钾、镁等营养元素，常吃可提升免疫力，增强体质。

瓜子又叫瓜子儿，俗名叫边果，是瓜的种子，也是一种常见的休闲零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。其中葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异，外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为瓜子之王，是食用瓜籽中的上品。

④生瓜子怎么做成咸的

1 .把咸盐用开水泡化了;

2、瓜子入锅用小火先翻炒，一直不停的翻 ;

3、待瓜子有了温度后把泡化的盐水倒进去，然后不停的翻，等盐水和瓜子完全融合，炒干。