奶茶用什么茶叶最好

（一）奶茶用什么茶叶最好

奶茶种类较多，不同种类的奶茶有各自适宜采用的茶叶。比如蒙古奶茶为咸奶茶，用的茶叶多为青砖茶或黑砖茶。新疆奶茶采用砖茶，印度奶茶采用红茶制作。珍珠奶茶采用乌龙茶，丝袜奶茶采用锡兰红茶制作等。

奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，主要原料有牛奶、茶、糖精(甜口)、盐(咸口)等。

珍珠奶茶通常由乌龙茶、牛奶或水果口味、甜味剂和木薯珍珠组成。

所谓“丝袜奶茶”，是用一个尼龙网过滤煮好的锡兰红茶，再加入奶和糖。过滤除了滤走茶渣以外，也使得红茶更香滑。

（二）制作奶茶用绿茶还是红茶好

制作奶茶用绿茶和用红茶各有千秋。

用绿茶制作奶茶：

1、优点：用绿茶做的奶茶成本低，糖分含量少，具有抗氧化性能，脂肪含量的摄入量低，对人体有益；

2、缺点：用绿茶做的奶茶口感苦涩，外观较差，茶香味淡薄，搭配种类少。

用红茶制作奶茶：

1、优点：用红茶做的奶茶发酵度高，口感较醇滑，少苦涩味，搭配种类多，适量饮用有治感冒的功效；

2、缺点：用红茶做的奶茶糖分含量过高，相对热量过高，不利于人体健康，脂肪摄入量过高，对人体危害大。

（三）煮奶茶用奶粉还是纯牛奶

都可以。奶粉冲泡的奶茶和纯牛奶的营养成分差不多，只是味道上面稍微会有些不同，制作出来的奶茶也没有太大的味道区别，每个人的饮食喜好和生活习惯不一样，在自制奶茶的时候根据自己的偏好选择即可。

奶茶：奶茶，是牛奶和红茶的混合饮品。最原始的奶茶源于中国北方的游牧民族，流传至今已经有一千年的历史。自元朝起传遍世界各地，现在在大中华地区，印度，中亚国家，阿拉伯，马来西亚，新加坡，英国流传着不同种类的奶茶。

（四）奶茶用什么红茶

1、阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。

2、要做一个好奶茶，并不是把所有的茶叶混在一直就可以了，而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料（奶精、糖水）、和当地的口味，进行搭配。

3、奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。