石榴怎么剥

一)石榴怎么剥

将洗净的石榴切去上下果蒂。用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度要适宜，不能划到果肉，会影响口感。最后两手用力把石榴沿刀印掰开即可。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

二)石榴怎么腌制才好吃

1、黄粉腌番石榴很好吃，在腌制时需要准备新鲜的番石榴三个，黄粉适量，盐适量，把准备好的新鲜番石榴用热水焯烫一下，两三分钟以后取出。

2、在另外的盆中把把黄粉与盐调匀，然后加入清水，再把处理好的番石榴放到里面浸泡，并用手慢慢的搓洗，等番石榴沉入水底以后，再也不会浮起时，就说明番石榴已经入味，这时把它取出直接食用就可以。

三)石榴怎么剥皮小妙招不用刀

可以用像牙签、勺子等硬一点的东西将石榴的皮划开，也可以用开果器将石榴皮剥开，或者用指甲掐石榴果皮较薄处。石榴的果皮厚，比较硬，剥皮时可以沿着白色的膜瓣划开。

石榴的种子多数，呈乳白色或红色，原产于巴尔干半岛至伊朗及其附近地区。

石榴成熟时果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽、果棱显现、籽粒饱满。

石榴果粒酸甜可口多汁，含有维生素C、维生素B、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养成分。

四)石榴怎么挑选

1、看品种。市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。

2、看光泽。挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。

3、拈重量。如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

4、看石榴皮。看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。