老黄瓜怎么炒好吃

Ⅰ 老黄瓜怎么炒好吃

1、老黄瓜、青红椒洗净。老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳、青红椒切块。

2、锅烧热放油下肉片。

3、放葱花、蒜片、五香粉炒香，再加入味极鲜酱油。

4、肉片炒上色，把老黄瓜、青红椒、木耳下锅。

5、大火放适量蚝油提鲜，加点盐翻炒均匀即可。

Ⅱ 鸡蛋木耳黄瓜怎么炒

主料：木耳50克、黄瓜1条、鸡蛋2个。辅料：油适量、盐适量。

食材准备好。

黄瓜切片。

鸡蛋打散，炒熟备用。

锅里放油，倒入黄瓜木耳翻炒，加盐调味。

倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下出锅即可。

成品。

烹饪技巧：

1、黄瓜需要大火快炒，炒久了颜色不好看，口感也不爽脆。

2、泡发黑木耳如果时间来不及，可放入杯子中，加温水，加盖，摇晃几分钟即可快速泡发。

3、鸡蛋在打发的时候加两匙温水，炒出来的鸡蛋口感较蓬松。

Ⅲ 虾仁黄瓜怎么炒

材料：虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。

1、虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。

2、黄瓜清洗后去皮；切成段后放入容器内；放入适量的盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽。

3、锅中放入适量的油，将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出；再放入适量的油，将腌制过的虾仁放入。

4、快速滑炒至虾仁变成红色；将葱、姜、蒜、干红椒段等放入锅中，用炒勺快速翻炒均匀。

5、放入适量的盐（因为食材都用盐腌制过，不宜加多）；再次快速翻炒均匀后即可出锅。

Ⅳ 黄瓜怎么吃好

黄瓜最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。

做法是：先将黄瓜洗干净，务必除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半小时，然后挤掉盐水，用白糖、熟素油或麻油，如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲，消除腹胀，并有退干热作用。

黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。

再有黄瓜生吃，每天吃250到300克，即有明显减肥作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一，还有美容等好处。