怎样炒山药好吃

更新时间： 2024-06-02 18:38:33

(1)怎样炒山药好吃

1、食材：山药250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、盐少许。

2、取250g左右的山药，清洗干净后，削去外皮，然后再清洗一遍后，用菜刀沿着山药的横轴切成斜薄片状，放在盘中，备用。

3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的清水，待锅中的水烧滚后，把盘中的山药倒入锅中。

4、等锅中的水再次烧滚后，捞起山药，放入盘中，沥干水分后，立即用凉水把山药冲洗一遍。

5、然后，把锅中煮山药的水倒掉，加入10ml左右的油。

6、在锅中的油烧热后，取辣椒粉适量倒入锅中。

7、接下来，迅速把盘中的山药倒入到锅中，翻炒几下。

8、然后，加入2勺醋和1勺南德，翻炒均匀。

9、再加入1/3勺盐，翻炒均匀。

10、盛起，装入盘中即可。

1、主料：山药300g。

2、辅料：蒜适量、辣椒适量、麻辣鲜适量、油适量、盐适量。

3、做法：山药去皮切片。

4、炒锅倒油爆香蒜和辣椒。

5、倒入山药翻炒均匀。

6、加适量盐，麻辣鲜调味即可。

1、主料：山药600克。调料：葱末、盐、鸡精各适量。

2、将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。

3、最后加盐，鸡精和葱末即可。好吃又简单的炒山药就做好了。

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