做布丁用蛋黄还是整个鸡蛋

（1）做布丁用蛋黄还是整个鸡蛋

用整个鸡蛋。

做法：1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟；

2、把鸡蛋打好，与加热好的牛奶混合搅拌；

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再次放入微波炉加热，加热时，要观察布丁是否成型；

4、等到布丁成型后，放凉就可以吃，还可以放入冰箱冰冻。

（2）怎么用qq软糖跟牛奶做布丁

1、取QQ糖、牛奶；

2、在锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆；

3、拿一个大盆内装冷水，放进糖浆盆，倒入少许牛奶；

4、搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了；

5、倒入余下的牛奶；

6、搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住；

7、放入冰箱2小时就可以食用。

（3）不用烤箱或微波炉怎样做布丁

原料：全脂牛奶300毫升，鸡蛋3个，白糖30克，草莓3个。

做法：

1、鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用，草莓洗净，切片备用。

2、牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。

3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅。

4、水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。

（4）布丁粉做布丁为什么凝固不了

可以加一些棉花糖 要和牛奶鸡蛋一起煮化开了这样有利于凝固。

小布丁的做法：

1、把QQ糖取出，放在碗中隔水加热。

2、把正在加热的QQ糖用筷子搅拌，直至完全融化后拿出来。

3、把融化后的QQ糖放在一旁冷却至室温偏高。

4、把牛奶倒入融化的QQ糖中，搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的牛奶+QQ糖液体倒入可以密封的罐中，密封好后冷藏四个小时。

6、取出布丁，打开盖子，适当的添加草莓酱后，即可食用。

（5）冰粉可以加牛奶做布丁吗

冰粉可以加牛奶做成布丁，我们只要先把牛奶、白糖、炼乳混合并加热至融化，然后把牛奶、冰粉的比例控制在20：1以内混合均匀，最后将调制好的布丁液倒入模具中冷却并密封起来冷藏即可。

可以用冰粉牛奶做布丁吗

我们是可以将冰粉和牛奶混合在一起制成的布丁的，它的做法非常简单，我们只需要先把适量的牛奶、白糖、炼乳混合在一起，这里可根据个人口味的不同来调整白糖、炼乳的用量。

接着把牛奶放置火上加热并用勺子对它进行搅拌，使白糖、炼乳充分的融化并和牛奶混合在一起，然后关火并往牛奶中倒入适量的冰粉，这里我们可以把牛奶、冰粉之间的比例控制在20：1以内。

等上述操作完成之后，就需要取出一个大小合适的模具，再将调制好的布丁液放入其中冷却，最后把冷却下来的布丁液密封起来放入冰箱冷藏两小时就可以了。