新鲜虫草花怎么洗

(一)新鲜虫草花怎么洗

在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失，从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，所以放水里清洗泡泡就可以了，但是不要泡得太久。

虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

(二)虫草花跟干海马可以一齐煲汤吗

海马和虫草花可以一起煲汤喝，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，相互之间取长补短，营养价值更高，有补血补气、补肾补钙、健脾养胃、疏肝明目的功效，对人体有极大的作用。

(三)虫草花猪骨汤怎么做

1、材料：虫草花50克、猪脊骨200克、猪大骨头1根、甜玉米1根、食盐1茶匙、大葱1根、老姜1块。

2、虫草花、甜玉米、大葱、老姜洗净。

3、玉米切段。

4、老姜切片，大葱切成段。

5、棒骨和脊骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，焯水捞出备用。

6、骨头入炖锅，一次性加足水。

7、加姜片，大葱段，玉米段。

8、炖约2个小时。

9、再加入虫草花，继续炖半个小时，加适量盐调味即可。

(四)虫草花排骨汤隔夜能喝吗

虫草花排骨汤隔夜不能喝。

隔夜汤不能喝。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。很多隔夜的食物都是不适合食用的，所以在生活中应该要多加注意，尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处，还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。很多人对于喝不完的汤总是喜欢放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。健康吃法是最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。

(五)虫草花的功效

1、虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

2、虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。

3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压。

4、消炎杀菌：对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5、美容功效：虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6、抗衰老：经常服用虫草花的女性可以起到抗衰老的作用。