排骨汤怎么熬

更新时间： 2024-06-02 10:55:12

Ⅰ,排骨汤怎么熬

1、排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

主料：排骨500克；辅料：薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量

做法：

1、排骨用姜片焯水十分钟左右；

2、焯完水后把准备好的排骨、薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全倒进电饭锅里，放大半锅水，先按做饭按钮，因为火够才能把豆子煮烂；

3、大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥档，一直到煮好为止，大概两小时左右；

4、豆子基本煮开，排骨煮得很软，就可以出锅了。

海带排骨汤煲得好吃的做法：

原料：排骨500克、干海带一根、葱、姜、料酒、盐、味精。

步骤：

1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

3、在沙锅内放入半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒，用中火煮二十分钟；

4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时，最后加入适量盐和味精即可出锅；

材料：新鲜排骨、熟地、枸杞、桂圆、盐、鸡精、味精、花椒、八角。

做法：

1、将熟地、桂圆、红枣分别洗净，红枣去核；

2、将新鲜排骨洗净斩件；

3、把剁好的新鲜排骨用清水浸泡2小时，倒掉血水；

4、将新鲜排骨放入锅中；

5、添加适量的清水煮沸后放入所有材料；

6、用文火煮3小时，再加以适量的盐调味即可。

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