盐水煮鸡蛋的正确方法窍门

更新时间： 2024-06-02 09:21:39

(1)盐水煮鸡蛋的正确方法窍门

1、材料：鸡蛋2个、少量盐。

2、做法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟即可。

3、鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

材料：金仓鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、葱适量。具体制作步骤如下：

1、把鱼里外都用盐腌一下，大概30分钟小时，并把配料切好备用；

2、开火，向锅内倒油，放入蒜头；

3、将鱼放进去稍微煎一下，大约5分钟；

4、加姜和适量的水，调至中火，加锅盖煮10分钟；

5、加入葱，调至小火再煮五分钟；

6、关火，装盘，完成盐水煮金仓鱼的制作。

盐水煮龙虾的做法：

食材：大虾400g、盐适量、姜适量。

步骤：

将大虾清洗干净，剪去须、尾；煮锅内添半锅水，放入适量姜片；水开后将虾放入锅里并用勺轻轻搅拌；放入适量盐，大约煮10分钟左右入味即可。虾、小龙虾、对虾等，含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，但胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

用盐水煮砂锅的好处如下：

1、盐水浸煮的砂锅会产生膨胀，使砂锅达到薄厚均匀的效果；

2、放凉晾干后，砂锅的内部结构会更加紧密结实；

3、防止使用时炸锅。

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