蔓菁和萝卜的区别

1)蔓菁和萝卜的区别

1、科属不同：芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是芸薹属，而萝卜则是萝卜树。芸薹属又叫大头菜。经常会腌制成咸菜使用，而萝卜则是促进的根类蔬菜，能直接使用，也可以煮熟或者腌制食用，吃法众多，深受人们喜爱。

2、硬度不同：它们之间还有硬度区别，萝卜我们很了解，只有有卖菜的地方就能看见它的身影，它的外皮比较松软，水分含量比较高，我们用手直接掐会陷下去。但是芜菁不一样，它的外皮比较坚硬，水分含量低，但是将其煮熟后它的肉质会变得松软一些，但是还是没有萝卜那样松软。

3、口感区别：他们二者之间在味道口感之间也有一定的区别，芜菁在煮熟后口感松软清淡，可以作为主食使用。而萝卜在煮熟后味道脆嫩多汁，口感比较好，是非常好的配菜，在生活中也比较受欢迎。

4、外形区别：萝卜我们都了解。外表都是长圆形的，颜色也大多为青色或者白色，叶片嫩绿有光泽，对于环境适应力强，比较好种植。而芜菁的外形大多为圆状形，而且只有一根根须，常见的颜色为白色和紫红色，所以我们从外形能很好的分辨出来。

2)怎么泡酸萝卜的要放醋吗

泡酸萝卜的做法如下：

用料：白 萝卜， 姜两三片， 糖醋适量，盐 ；

步骤：

1、白萝卜切条或切丝；

2、把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短，期间要翻动几次；

3、腌完用手攥一把萝卜丝/条，像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，

3)描写萝卜的优美的句子

1、萝卜圆圆的,表面的皮白而带青,几片青绿青绿的叶子都向上竖长着,叶子下的萝卜便“躲”在土里,仿佛一位害羞的胖娃娃似的。

2、萝卜的叶子绿绿的,非常均匀,像一个梯子。白白胖胖的萝卜在地里,有的伸出头来了,它好像探出头来呼吸空气,有的躲在土里,非常害羞。

3、老品种的胡萝卜,通常都只有一握粗细,红彤彤的,布满须根,下部分叉。那形象,就像带着璎珞帽子的赤身小人儿。

4、萝卜紫里透红的茎又粗又壮,叶子长得绿油油的,就像大公鸡的尾毛。