麦片和面粉是不是营养成分一样的

①麦片和面粉是不是营养成分一样的

1、麦片和面粉营养成分不一样；

2、麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，是用普通的麦子和一些东西加工而成的，其主要营养成分为碳水化合物，糖类，铜和蛋白质；

3、面粉是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，其主要营养成分为蛋白质，碳水化合物，多种维生素和各种矿物质；

4、面粉的主要营养成分含有多种维生素，而麦片中维生素种类较少，麦片富含铜而面粉相对含铜量较少，所以麦片和面粉营养成分是不一样的。

②麦片和燕麦片的区别

麦片是我们日常生活中十分常见的早餐谷物食品。它十分的简单快捷，只要泡上牛奶就能食用，营养又十分的丰富，受很多人的喜爱。那么你们知道麦片与燕麦的区别吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

生活中多吃麦片和燕麦片这样的粗粮对身体有益，但二者还是有区别的。

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

③麦片和红薯能一起吃吗

可以一起吃的，还可以做红薯燕麦粥。

食材：大米1两，燕麦3两，红薯1个。

步骤

1、大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块.

2、锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水.

3、水沸后到入浸泡好的大米和红薯块.

4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠.

5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可.

④麦片和面粉如何做成营养早餐

1、准备好食材。

2、酵母融入牛奶中。

3、然后倒进面包机桶里。

4、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。

5、和好的面团，进行发酵。

6、发酵好的面团。

7、取出面团，排气，然后分割为45克一个。

8、然后搓成小圆形。

9、在蒸碟上抹上一层油。

10、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅。

11、由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。