生榨菜怎么吃

更新时间： 2024-05-20 10:37:55

一,生榨菜怎么吃

可以做成凉拌生榨菜。

主料：生榨菜1个。

辅料：盐2克，香油2克，辣椒油1勺，生抽5克，调味鲜2克，醋5克。

做法：

1、生榨菜去皮，切片；

2、放盐，倒入生抽；

3、淋上香油和辣椒油；

4、撒上调味鲜；

5、拌匀置五分钟即可。

二,榨菜怎么凉拌好吃

可以做成凉拌榨菜肉丝，风味独特。做法及用料如下：

用料：

榨菜一包，糖，醋，麻油，瘦肉，蒜蓉，蚝油，鸡精。

做法：

1、榨菜开袋，清洗干净，沥干；

2、瘦肉切丝，加入糖，醋，麻油，蚝油，鸡精拌匀；

3、将瘦肉丝炒熟并放凉；

4、将榨菜丝和瘦肉丝搅拌均有并加入蒜蓉即可。

三,生榨菜怎么炒好吃

用料：

榨菜，猪肉100克，香菜，色拉油，葱5克，姜5克，干辣椒3个，生抽，香油，花椒粉。

做法：

1、将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段；

2、将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝；

3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀；

4、放入榨菜丝炒透，放花椒粉和少许盐调味；

5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火。

四,榨菜怎么炒才不会那么咸

1、把要做的榨菜清洗干净。

2、先把榨菜切成片。

3、榨菜如何处理才不咸。

4、再切成丝儿。

5、把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下。

6、洗一两遍后将水倒出，在加入热水，浸泡10分钟左右，之后抄起菜来保证就不咸了。

7、切丝儿，切得越细越好。

8、最后浸泡药用热水泡40度左右就可以。

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