家常凉拌松花蛋

更新时间： 2024-06-03 06:33:41

（一）家常凉拌松花蛋

1、食材：松花蛋两颗、生姜20克、香菜10克、白糖10克、盐5克、酱油20克、蚝油20克、蒜20克、辣椒30克、醋20克。

2、先把松花蛋剥皮切成四瓣摆放在盘中，在碗中倒入生抽，醋，蚝油。

3、再加入适量的鸡精，盐和白糖，倒入姜末，蒜末，辣椒段，香油搅拌均匀。

4、把调好的料汁淋在松花蛋上，撒上香菜碎即可。

1、姜末5g。

2、西兰花400g切块。

3、大火煮沸，加入木耳焯水30秒。

4、水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

5、将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋。

6、搅拌均匀，就完成啦。

1、食材：莴笋2根、花生油少许、辣椒油少许、小米椒少许、醋少许、香油少许、食用盐少许。

2、先将莴笋去皮洗干净，再将莴笋切成细丝，把莴笋丝加少许盐腌制，把苦味去掉。

3、把小米椒切碎，用油炸香盛出来。

4、把做好的辣椒油、香味、醋放进莴笋丝里，拌均匀就可以食用了。

1、主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。

2、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。

3、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。

4、沥干木耳，大蒜切碎。

5、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。

6、加入勺剁椒酱翻拌均匀。

7、将生抽香醋等调味料加入木耳中拌匀。

8、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。

9、最后放上两小勺麻油即可。

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