酸奶没过期但是变酸了

壹，酸奶没过期但是变酸了

1、酸奶没过期出现变酸的情况，可能是因为储存环境不当或者是包装破损导致。但无论是哪一种原因导致酸奶变酸，建议都不要再饮用。

2、酸奶最好是放在冰箱内保存，这样能够抑制酸奶内益生菌的发酵速度，如果放在常温环境下保存，里面的益生菌发酵速度就会加快，并产生大量的乳酸，让酸奶的口感变得非常酸涩。

3、正常的酸奶为乳白色的液体，淡淡的乳香味。而变质的酸奶通常会泛黄、发黑，液体会逐渐变为糊状，并伴随着浓重的酸味、臭味。

贰，面粉怎么辨别过没过期

1、面粉含水量不应超过12~14%0鉴别时，可用手捏一捏面粉，如果面粉随之散开，则是水份正常的好粉;如果面粉不散则是含水盘较大的面粉，烹调起来，容易结块变质。

2、标准的面粉，应色泽白净，或为淡黄白色;质量差的面粉则是颜色变深。

3、质量好的面粉气味正常，略带香甜;凡有霉味，酸苦味、土气或臭味等，均为质量差的面粉。

叁，一年前开封的食用油没过期能吃吗

食用油开封一年后，即使没有过期也不能食用了。

食用油的保质期一般是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月，而且食用油的最佳食用期限仅为3个月，所以开封一年的食用油不能继续食用。

使用食用油的注意事项：

1、食用油生产日期越近越好，避免购买还有半年便到期的食用油。

2、避光、低温、通风、密封保存，避免油脂的氧化。

3、避免高温加热食用油，温度越高，产生的有害物质越多，尤其是超过烟点更不利于健康。

肆，怎么判断香菇有没过期

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。新鲜的香菇为茶褐色，肉质具有弹性，背面皱褶覆有白膜，若此处呈现出茶色斑点则证明香菇过期变质。