豆腐干炒肉怎么做

更新时间： 2024-05-20 12:08:26

（1）豆腐干炒肉怎么做

豆腐干炒肉怎么做

1、准备材料：五花肉切片、豆腐干切条、蒜苗斜切片。

2、先煸五花肉，可以不用放油。

3、煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。

4、放豆腐干一起翻炒。

5、放酱油调味。

6、再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅。

豆腐干炒肉怎么做

老抽给豆腐干上色的方法是用冰糖，先把冰糖炒成焦糖，再加老抽给豆腐干上色，这样做出来的豆腐干不仅色泽好看，关键是甜的到位。另外，黄豆是临时放进去的，泡的不是很够，大家要放黄豆的话，最好提前泡上一天。

豆腐干炒肉怎么做

1、食材：豆腐干4片、肉片30g、油15g、盐2g、酱油5g、料酒8g、味精2g。

2、把豆腐干过冷水切成片状。

3、肉洗净，切成肉片。

4、葱洗净，切成小段。

5、开火，锅里放入油、盐、葱段烧热。

6、等葱香出来，倒入肉、酱油炒熟。

7、再混入豆腐干一起炒。

8、加入料酒，盖上锅盖煮2分钟。

9、最后，关火，加入味精炒匀盛起来。

豆腐干炒肉怎么做

1、首先先将豆腐干洗干净，切成大小适中的薄块备用。

2、然后热锅冷油，加入豆腐干块。

3、煎至两面金黄。

4、撒上适当的盐，孜然粉，辣椒粉。

5、最后撒上葱花。

6、一道美味好吃的铁板烧豆腐就做好了。

标签： 豆腐干怎么

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