盐焗鸡要焗多久

Ⅰ:盐焗鸡要焗多久

材料：三黄鸡800克，粗海盐1500克，姜黄粉两大勺，精盐一小勺，胡椒粉一小勺，高度白酒适量，生姜15克，味精两勺，香油一大勺。具体做法：一、鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水，然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。二、用两张吸油纸将鸡包裹起来，烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗海盐，将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。三、将锡纸包裹好，放入烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可。四、出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡，淋上香油，就可以开动啦

Ⅱ:盐焗鸡的做法过程

三黄鸡一只清洗干净。姜抹在鸡身上，全身都抹遍。同时把盐也抹均匀在鸡的全身。鸡肚子里面塞上几片姜，把鸡装进袋子里腌制2个小时以上。腌好后，用锡纸把鸡整个包起来。电压力锅的锅底先铺一层粗粒盐，把包好锡纸的鸡放进去。选择无水焗功能，时间定时1个小时。程序结束，把鸡拿出来就可以吃了。

盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸。

Ⅲ:盐焗鸡怎么制作

1、将三黄鸡内脏去除清洗干净，沥干水分。

2、先在鸡身抹上一层料酒，再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外，腹中塞上葱姜静置，腌1个小时以上。

3、电饭煲四周和底部抹上油，放入腌好的鸡，淋上少许油/

4、按煮饭键将鸡煮熟即可。中途记得翻面一次，使受热均匀。

Ⅳ:买来的盐焗鸡怎么吃

盐焗鸡的做法步骤：

1、光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分；

2、将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留五分之一做蘸料用，其余抹在鸡的身体内外按摩一会；

3、腌制5-6小时以上，过夜最好。用清水稍微冲一下鸡的表面后滤去水；

4、铸铁锅内壁抹点油，锅底放入葱和姜片，

5、将鸡放在葱姜上面，加入料酒；

6、盖上锅盖小火焗15分钟左右，时间根据鸡的大小适当调整；

7、焗至用筷子可以在鸡肉最厚的部位轻松戳下无血水流出；

8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。