怎样煲萝卜猪骨汤

更新时间： 2024-05-14 13:23:29

①怎样煲萝卜猪骨汤

材料：白萝卜一大根、小排骨

做法：

1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形；

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟；

4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；

5、再焖20分后，放盐后就可以了。

用料：牛鞭500克、巴戟天100克、杜仲50克、姜适量、红枣5个。

步骤：

1、将牛鞭洗净，切去肥脂，用热水煮膻味，用清水洗净，切块，将巴戟天、杜仲、生姜、红枣洗净；

2、将牛鞭、巴戟天、杜仲、生姜、红枣放入清水锅内，大火煮30分钟后，转小火煮3小时即可。

怎样煲萝卜猪骨汤

煲有营养的鸽子汤所需材料：鸽子，沙参5克，白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。

具体做法如下：

1、把各种中草药洗净，葱姜切段备用，将新鲜鸽子洗净；

2、整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用；

3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时；

4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

材料：龙骨，莲藕，红萝卜，章鱼干，蜜枣；

做法一：

1、莲藕去皮切大块，姜略拍；

2、龙骨焯水后洗净沥干；

3、把所有材料放砂锅，加水；

4、煲开后小火煲两个钟，出锅放盐和葱花即可；

做法二：

1、龙骨洗净，斩成小块，莲藕洗净，切滚刀块；

2、将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时；

3、加盐、味精调味即可。

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