洗水果用小苏打还是盐

一)洗水果用小苏打还是盐

都可以。在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着水果来回搓，表面的脏东西就能搓干净，然后再用水冲干净即可。

用小苏打粉可有效去除水果表层的农药。将小苏打粉溶解在水里，水果浸泡几分钟，再用清水冲洗即可。

用盐搓洗后，再用小苏打水泡几分钟，是最安全的方法，即去除水果表层脏杂物，又去除了农药等污染物。这样可真正放心食用。

小苏打：小苏打一般指碳酸氢钠。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至２７０℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。但过量摄入，可能会造成碱中毒，损害肝脏，且可诱发高血压。

二)洗水果方法

1、牙膏清洗法：适用于苹果、梨、脆柿、柠檬等。表面浸湿，涂牙膏搓匀，冲洗干净最后用温水清洗即可。

2、淘米水清洗法：适用于草莓、蓝莓、杨梅、莲雾等。先用清水冲洗，淘米水浸泡5分钟，用净水冲洗干净即可。

3、面粉水清洗法：适用于葡萄、无花果、杏、枇杷、软柿等，将面粉加清水搅拌均匀，放水果浸没5分钟反复涮洗，可用手搓洗，最后用清水冲洗干净即可。

三)洗水果只用清水可以吗

买回来的水果要先清洗一番才能食用，一些水果上可能会有些农药残留，但是单纯的用清水清洗，很多人担心洗不干净，那么，洗水果只用清水可以吗？怎么洗水果干净放心？下面小编就带来介绍。

洗水果只用清水可以吗？

一般没问题。

有些研究发现，用果蔬洗涤剂洗的水果，去农残效果和清水没多大差别。清洗时搓、擦等动作，才是去除农残的关键。

而且洗涤剂如果使用不当，也可能造成二次污染。

根据中国疾病预防控制中心的评估：我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标。

一般从正规场所买的水果，用自来水冲洗干净，就可以开吃了。

怎么洗水果干净放心？

淘米水清洗法

淘米水属碱性，可分解农残,并且有黏性,可吸附水果表面化学物质。洗草莓、桑葚等颗粒状水果超赞。

柠檬清洗法

把柠檬汁喷在水果上面，静止一分钟左右擦掉,去农残的同时还有柠檬清香。

面粉清洗法

淀粉有黏性,能吸附水果残留物，适合清洗葡萄等连皮一起吃的水果。

盐水清洗法

有些水果的农残呈酸性，有些呈碱性,用盐水浸泡比较好。还可以用盐粒去水果表皮的细毛。

小苏打清洗法

小苏打呈碱性，能中和水果表面农残。用一盆清水加2勺小苏打粉调制溶液浸泡水果，可洗樱桃、枣等。

小提示:

对于去皮类水果如芒果、橙子，要先洗后切，而连皮吃的水果，就要巧用盐和面粉啦。

4种水果清洗方法

1、葡萄——用面粉或淀粉清洗

葡萄表面有一层厚厚的白霜，有的葡萄上还会沾着一些泥土、沙子，葡萄是个柔软的水果，用手把它洗掉当然不行，用清水也洗不掉果皮上的白霜。

这时候可以将葡萄加水浸泡，再倒上一些面粉就好，但是面粉的量不宜太少，要不然就会白白浪费，没有用，尽量让每一个葡萄都均匀地蘸取一点面粉，或者把水搅拌均匀。

靠面粉的吸附力把表皮清洗干净，变得光滑有色泽，浸泡一刻钟左右就能把表面物质带下来了。

2、桃子、杨梅——用盐水清洗

常吃这两种水果的朋友都知道，它俩有一个共同的特点，就是容易有虫子。薄薄的一层果皮起不到强大的防御作用，特别是杨梅稍微一用劲就挤坏了，还没洗完就没得吃了。

这时候我们可以利用盐分里含有的杀菌作用，用盐水浸泡半个小时左右，就可以把果肉里面的虫子都逼了出来。所有容易产生虫害的蔬菜和水果都可以用盐水浸泡。

3、苹果——用盐或牙膏清洗

苹果的表皮营养成分比果肉还要多，这个时候就可以拿盐轻轻地搓一搓表皮，再冲洗干净。

还有一种方法是用牙膏搓洗，牙膏就相当于是清洗剂了，和用食盐搓洗同理。

四、草莓——用淘米水清洗

草莓也是个不易清洗的水果，平时煮米饭用的淘米水不要扔掉，把草莓放在淘米水中浸泡5分钟左右，就可以把表面上残留的化学物质分解干净。用盐水浸泡也可以起到消毒杀菌的作用，只是酸甜口味的草莓碰到盐分总是会变得味道不如原来。

四)用什么洗水果去农药

1、用小苏打粉、淘米水或者食盐洗水果可以去农药。

2、可以将水果表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打粉水中15分钟，然后用清水冲洗干净。也可将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净即可。

3、还可以先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。