苏子叶储存生冻还是熟冻

(1)苏子叶储存生冻还是熟冻

生冻，将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃，毕竟保存时间长的话就不好吃了。

其它保存方法：

1、瓶子法：就是咱们平时插花的方式，把紫苏叶稍微修剪一下下端茎枝，直接插到水瓶里，上部不要暴露在空气环境中，拿出塑料袋子套住紫苏的头，轻轻地套上就可以。这种办法完全和放冰箱里差不多一个星期都是少的哦。

2、晾干法：也是首先将紫苏叶清洗，只保留叶片，其余的茎枝就不要了，全部剪掉就可以了。然后放置在透气阴凉的地方干燥处理，最后放在可以密封的保鲜袋中，保存的时间会久一些。

3、盒装法：就是利用泡沫箱，就像保存海鲜一样，密封起来隔绝氧气，就能让紫苏保鲜的久一些。

(2)苏子叶的功效与作用及食用方法

1、预防心脑血管疾病

苏子叶是植物紫苏的叶子，它含有丰富的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，能清除血管中积存的胆固醇，也能抑制人体对脂肪的吸收，它还能降低血液中甘油三酯的含量，能软化血管预防三高对人类高发的心脑血管疾病，都有明显预防作用。

2、治疗感冒

苏子叶对人类高发的感冒有明显治疗作用，平时人们出现风寒感冒，是可以直接用紫苏叶十克加葱白五根，以及生姜三片一起煎水喝。另外，人们出现风寒头痛时，也可以用苏子叶进行治疗，只是在治疗时，需要把紫苏叶与桂皮和葱白一起煎水喝。

3、消炎止泻

消炎止泻也是苏子叶的主要功效之一，平时人们出现急性肠胃炎，引发腹泻或者腹痛时，可以直接用紫苏叶进行治疗，治疗时需要取紫苏叶十克，藿香十克，陈皮六克，一起加清水煎制服用。

4、延缓衰老

平时多吃一些疏子叶，还能延缓衰老，因为树枝叶中含有的亚麻酸，对人类大脑有明显保护作用，可以减少老年痴呆发生，除此以外，它还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质既能滋养美白肌肤也能延缓衰老。

5、苏子叶的食用方法有很多种，平时可把它洗净以后加入油和蒜泥调成凉拌菜食材，也可以把苏子叶的表面粘上面粉和蛋清，入油锅炸制以后食用。另外苏子叶还是吃生鱼片的理想搭档，平时可以用苏子叶把生鱼片包起来醮食调味，这样会让生鱼片味道更好，而且能暖胃也能预防中毒。

(3)苏子叶怎么保存最好

1、利用坛子保存苏子叶。坛子可以保存很多东西，因为，它可以与空气中的氧气隔绝，所以减缓了苏子叶的有氧呼吸。

2、利用冰箱保存苏子叶。将苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃了，毕竟保存时间长了的话就不好吃了。

3、利用泡沫盒子保存苏子叶。在生活中很多用泡沫盒保存冰棒、较长时间保存水果，所以用泡沫盒保存苏子叶是不错的选择了。

(4)苏子叶怎么做

一、制作材料：苏子叶、葱、蒜、辣椒面、酱油、盐、糖、油。

二、制作方法：

1、将苏子叶洗干净，放入锅中蒸，待锅内的水开之后，将苏子叶放在屉上，蒸5到10分钟即可；

2、切葱花、蒜茸，在碗中倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，加入葱花和蒜茸，搅拌均匀；

3、用刷子蘸上调料在碗底部先刷一层调料，将苏子叶放进去一枚，在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在碗中，将剩余的调料从上面浇下，盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

附：苏子叶是紫苏的叶子，有一种特殊的芳香味。紫苏是一年生草本中药植物，种子称为苏子，茎杆称为苏梗，苏子、苏子叶、苏梗均可入药。鲜紫苏全草可以蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。