海白菜和海带的区别

（1）海白菜和海带的区别

外观不同：海白菜为碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔，海带为孢子体大型，颜色为褐色，扁平带状。分布地区不同：海白菜主要分布在中国渤海、黄海、东海、南海，海带主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区。

海白菜，又叫海菠菜、海莴苣，是藻类植物石莼科孔石莼的藻体，一般高10-30厘米，主要生长在中、低潮间带岩石上或石沼中，可以食用，也可以作为饵料。

海带，又叫纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，一般长1.5-3米，宽15-25厘米，最长可达6米，最宽可达50厘米，主要生长在水温较低的海中。

（2）海白菜长什么样

海白菜整体是碧绿色的，单独生长或是丛生，海白菜还会有大小不一的孔，叶片呈卵圆形，边缘是波浪的形状，高约10到13厘米。一般生长在低、中潮地带的岩石中，含有水分，而且营养丰富。

海白菜是藻类植物石莼科孔石莼藻体，也被称为海苔菜、海莴苣、海菠菜等等。学名是石莼，绿藻纲，石莼科。

海白菜在中国东海的生活习惯中较为常见，可以用做为食用与饵料。

海白菜分布于黄海、东海、渤海，还有少量生于南海，海白菜可以无性生殖与有性生殖，孢子体会与配子体同形世代交替生长。

（3）如何制作凉拌海白菜

主料：海白菜两根、大蒜两颗、树椒四颗。

配料：辣酱一勺、适量耗油、酱油、麻椒、食醋、鸡精。

步骤：

海白菜浸泡一夜，清洗捞出；海白菜切段，蒜切碎，加入一勺辣酱，适量酱油及食醋；树椒切碎和麻椒一起炒香；炸好的油连同辣椒一起倒入海白菜中，加鸡精迅速拌匀即可。

（4）新鲜海白菜怎么保存

1、将海白菜包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样；

2、用盐水腌渍，食用前也需要用清水浸泡一下除盐。这也是市面上常用的存储方法。