鱿鱼炒扁豆怎么做

更新时间： 2024-05-21 01:56:11

1)鱿鱼炒扁豆怎么做

1、食材：鱿鱼一只、扁豆半斤、蒜头1个、姜适量。

2、主料扁豆。鱿鱼一只。蒜头，姜切碎。

3、锅烧热，倒入蒜头，姜。

4、炒至金黄，倒入鱿鱼。

5、鱿鱼炒至8成熟，这样吃起来比Q。

6、倒入豆角，翻炒。

7、最好不要加水，可以适当加些油。

8、最后,加点盐巴。味精炒匀,即可装盘盛出。

用料

鱿鱼250克、洋葱一个、土豆一个、老抽、料酒、青椒两个、韩国辣酱

做法

1、鱿鱼内膜去除，切条；

2、入滚水烫，加料酒；

3、洋葱、青椒切开备用；

4、土豆切片备用；

5、先把洋葱放在铁板上爆香，再放鱿鱼进行翻炒；

6、放土豆、辣椒、少许老抽、韩国辣酱；

7、继续在铁板上煎烤，熟后即食。

鱿鱼炒出来是酸的话，是属于坏的了，很大的可能是由于放置太久而不新鲜导致的，或是速冻的一加热也会变酸，简单来说，就是变质，所以最好是不要食用。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，且体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大。

鱿鱼爆炒二到三分钟即可。

材料：鱿鱼、黄瓜、豆瓣酱、料酒、酱油、香油、葱、姜、盐。

方法：

1、鱿鱼处理干净切成条，放入开水中汆烫30秒立即捞出。

2、黄瓜洗净切成条，将豆瓣酱、料酒、酱油、香油调和成酱汁备用。

3、起锅热油，放葱丝和姜丝爆香。

4、加入黄瓜条和鱿鱼条翻炒，倒入酱汁炒匀用盐调味出锅即可。

标签： 鱿鱼扁豆怎么

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