清水煮牡蛎怎么做

更新时间： 2024-05-12 06:39:12

(1)清水煮牡蛎怎么做

1、牡蛎肉冲洗干净，备用；

2、南豆腐洗净，切成方块；

3、蘑菇去蒂洗净，撕成小朵；

4、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香；

5、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸；

6、加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟；

7、加盐调味，撒上葱末。

用料

冬瓜一段、姜适量、蒜适量、葱适量

做法

1、冬瓜切成薄厚均匀的片，姜蒜切片，切葱花。

2、在锅里加适量水，加入姜蒜，水开后放入冬瓜片。

3、冬瓜煮熟后放入葱花即可。

凉水煮大虾，水开了以后再煮3至4分钟。

清水煮虾

用料：大虾，葱，姜，料酒。

步骤

1、新鲜大虾洗净去虾线，

2、葱段，姜片，料酒备用，

3、锅中烧水，放入葱段，姜片，

4、水开加入大虾淋入料酒煮至虾完全变色在煮一分钟，

5、碗汁：醋，糖，鲜味酱油，蒜末，姜末，香油搅拌均匀。

原料：嫩母鸡1只，葱节、姜片、料酒、食盐、香油各适量。

制法：

1、将鸡洗净，去内脏、头和脚，再将鸡肉较厚的地方，如大腿及胸脯等处划上几刀。

2、将锅中水烧开，将鸡放入，加食盐、料酒、葱、姜片，盖上锅盖煮15到20分钟。

3、取出放至预先准备好的冷水中，浸泡1小时，再取出切块装盘，滴上少量香油即可。

标签： 水煮牡蛎怎么

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