1分钟快速解冻榴莲肉的方法

壹，1分钟快速解冻榴莲肉的方法

1、冷冻前先将榴莲切成小块。够一顿的分量就单独装一袋，再放入冰箱。这样就能增加冻榴莲的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。

2、用铝盆解冻榴莲。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻榴莲放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在榴莲上。大约压5分钟左右，即可解冻。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

贰，剥开的榴莲肉硬怎么办

如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

买回来的榴莲很硬的话，可以将榴莲放在纸箱中密封保存，也可以放在温暖的环境下，这样放置一段时间榴莲熟了，果肉也就变软了。

另外，如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和熟透的水果放在一起。因为熟透的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以熟透的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用。

叁，买榴莲肉怎么挑选

1、从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的。但是也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了。要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了。

2、可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般如果比较成熟的榴莲，用手稍微将两根尖刺捏一下。就会明显感觉到松动，刺已经变得比较软了，这样的榴莲就说明它的成熟都已经够了。

3、可以闻一闻榴莲的味道，我们知道，榴莲最特殊的就是它那奇异的果香，一般成熟的榴莲股香味就会非常的浓重，而如果它还没有成熟的话，闻起来甚至会有一股青草的味道，这种榴莲吃起来就不会那么好吃。

4、还可以轻轻的将榴莲抬起来，然后稍微晃动两下。有的榴莲已经非常成熟，它的果肉也都已经脱离了果壳。所以我们晃动的话就会明显感觉到里面有松动的果肉，会发出碰撞的手感，这样的榴莲就说明已经非常成熟了。

肆，榴莲肉剥出来没熟怎么能熟

一、将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口，这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用；

二、干脆剥了壳，用保鲜袋装好，埋入米内，一定要捂在米里，直到熟为止；

三、直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂；

四、先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经成熟。