选择石榴的正确方法

壹:选择石榴的正确方法

1、选时间：石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。

2、掂重量：拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。

3、看果皮：检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的。

4、看颜色：观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色（没有枯萎状）一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。

5、按压石榴：轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。

6、闻气味：新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。

7、如果能够真真实实的看到果实无疑是最直接有效的方式，但是很多时候是不现实的，但侧面来说品质高的石榴不仅外观美观，果皮也是比较脆的。另外选择一些个大的，但不一定要很规则。

贰:石榴的籽能吃下去吗

石榴的籽能吃下去，但是最好不要直接吞下去。石榴籽无毒，并且营养丰富，含有大量的营养物质，因此是可以食用的；但是石榴籽中还含有大量的不可溶的膳食纤维，部分纤维素和木质素，直接吞下去不利于消化，因此石榴籽可以吃下去的，但是不能整个吞下去。

石榴籽中的营养组成成分是20.29%的脂肪、13.62%的蛋白质、11.5%的水分、胶原质、可溶性和不可溶性膳食纤维、木质素，同时还含有一些单宁、黄酮、石榴多酚、维生素、矿物质等成分，并且石榴籽蛋白质的氨基酸组成十分丰富，还含有人体必需氨基酸，苏氨酸。

叁:吃石榴的终极方法

1、在石榴头部大约5分之一处，用小刀横着刮一圈！注意石榴皮不厚，不要刮的太深，以防伤到里面的果实！

2、在石榴的中间，同样的用刀轻轻刮一圈！然后用力把它掰开，接下来要给石榴松松骨头，沿着石榴的边缘，前后左右轻轻捏一下，注意不要太用力，不然石榴汁会被挤出来！只要让它容易脱落就可以了！再把石榴面朝下，对着碗，用勺子轻轻拍打，石榴就会乖乖的全掉到碗里了！这样就可以大口大口的吃石榴了。

肆:哪种石榴的籽是软的

9、10月份正是吃石榴的季节，酸酸甜甜汁水丰富，适合边看电视边剥着吃。但是石榴籽却是不少人纠结的地方，毕竟石榴籽如果要吐掉的话，只能整个嚼一嚼吸收掉果汁就吐掉，感觉像没吃一样。但要是吞掉石榴籽的话，又会有点膈喉咙，因为石榴籽还是比较硬的，除非是那种软籽石榴，我们在吃的时候可以少量带籽吞食。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

哪种石榴的籽是软的？

软籽石榴的籽是软的，可以直接吃不吐籽。软籽石榴的籽木质素含量低于硬籽石榴，籽粒较软，食用时容易咀嚼，因此更容易消化，可以直接吞食。石榴籽无毒，富含蛋白质和脂肪。能接受石榴籽味道的人可以适量吃些石榴籽，不能接受的人可以把石榴籽吐出来。没有必要吃石榴籽。

石榴籽能咽下去吗？

可以，但不推荐。石榴籽和石榴果肉连在一起。它们含有某些维生素和纤维素。直接吞食不会对人体造成伤害。然而，这种物质更难消化。过量食用可能会导致消化不良的症状。其次，硬籽石榴的种子比较硬，吃了可能对人体肠胃造成伤害。因此，生活中很少有人吃石榴籽。

吃石榴好不好注意哪些事项

1、石榴属温性食物，吃多了容易上火，所以孕妈妈不要每次吃太多石榴。石榴吃多了，牙齿会变黑，吃完要及时漱口。

2、石榴糖含量丰富，有收敛作用。感冒、急性炎症、便秘的孕妇要慎食。糖尿病人不宜吃石榴。

3、患有支气管炎的人最好少吃石榴，否则容易引起发热、痰多，而且容易加重急性支气管炎、喘息、痰多等症状。

4、口腔和肠胃功能不好的老年朋友，可以将石榴果实的汁液榨汁饮用，这样可以一起喝下石榴籽的营养成分。