丁香鱼和银鱼的区别

1)丁香鱼和银鱼的区别

1、小丁香鱼：背部青绿色，腹部银白色；闻之似丁香花味。

2、小银鱼：全身乳白、透明。

3、银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。

4、口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。

2)小银鱼的营养价值

小银鱼， 也叫做加利福尼亚小银鱼，是一种小的海洋食用鱼。身体细长，浅颜色，5到8英寸长。

银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3厘米左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。

除了具备高蛋白低脂肪的优点外，中医还记载银鱼有很好的滋补作用，人为银鱼性质平和，并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水。

3)太湖银鱼的来历传说是什么

太湖银鱼有美丽的传说。一说春秋末期，范蠡通过西施(施夷光)用“美人计”帮越王勾践攻灭了吴国。成功之后，越国第一夫人勾践之妻认为西施在侧终是“祸水”，便令人把西施沉入太湖。一代美人，香销玉殒，遗体化成了一条条冰清玉洁的银鱼。

银鱼传说的另一个版本是秦代的事。秦始皇征民夫筑长城，孟姜女之夫范喜良也在应征之列，北国严寒，孟姜女千里寻夫送寒衣，她到了边塞，探知丈夫已不在人间，南归路上，一路悲泣，泪珠掉入太湖化作条条银鱼。

4)捕银鱼的最佳方法

1、银鱼捕捞一般采取拖网捕捞，此方法适用于万亩以上的湖泊和水库等大水域。另外可以利用半球形网灯光透捕。

2、捕银鱼需要合理安排渔获季节，充分利用生物饵料，水域中银鱼的生物饵料——浮游动物的生物量，随季节变化而变化，其高峰期通常出现在夏季，春秋两季次之，冬季最少。

3、因此，捕捞期要避开夏、秋季节，以便充分利用生物饵料。一般在秋末冬初进行捕捞较为合理。另外需要注意的就是避开繁殖期进行捕捞，时间一般在每年的10~11月。