肥牛三汁焖锅

（1）肥牛三汁焖锅

1、肥牛卷250g，食用油少许，葱姜蒜适量，南瓜250g，土豆两个，杏鲍菇3个，丝瓜2根，豆腐干五块。

2、料酒、生抽、老抽、蚝油适量，黄豆酱、甜面酱、蕃茄酱、豆瓣酱适量。

3、把南瓜、丝瓜切成小块，土豆切成滚刀块、豆腐干切成长条，杏鲍菇切成长条，葱姜蒜适量。

4、把喜欢的菜摆在电火锅里，倒少许植物油，喜欢辣的可以洒些辣椒粉，拌匀。

5、准备一个碗，倒入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油，两勺黄豆酱、两勺番茄酱、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱，半勺白糖、一勺淀粉，搅拌均匀。如果怕糊锅底的话就倒入半碗或一碗清水，酌情处理。

6、先开火，开锅后码入肥牛片。盖盖焖。

7、继续闷，中途把菜翻一翻。收汤，关火。

（2）排骨三汁焖锅怎么做如何做好吃

排骨洗净，焯水；放入高压锅压12分钟；压熟后加入焖汁料腌制；西芹洗净切断；地瓜去皮洗净切厚片；胡萝卜去皮洗净切片；紫皮洋葱切片；大蒜可切片或整个备用；锅内倒入焖汁底油，西芹摆最下面，依次放入地瓜、胡萝卜；放入洋葱、大蒜；铺上腌制好的排骨；中火焖10分钟即可。

（3）三汁焖锅热量

1、三汁焖锅热量总卡路里：108.63大卡。

2、蛋白质：6.52克胆固醇：38.11毫克脂肪总量：5.66克膳食纤维：0.33克碳水化合物总量：7.39克。

3、脂肪48.4%，20%-30%

4、碳水化合物26.9%，55%-65%

5、蛋白质24.7%，11%-15%

6、有利：低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾。

（4）三汁焖锅怎么吃

一、主料：鸡翅，排骨，胡萝卜，土豆，洋葱。

二、辅料：青红椒，耗油，生抽，料酒，番茄酱，淀粉，甜面酱，白糖，鸡精，海鲜酱油，海天黄豆酱，盐，辣椒粉，油。

三、做法：

1、用适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉，生姜腌制鸡翅和排骨，腌制半天，使其入味。

2、酱料准备：三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱，两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置。

3、洋葱，胡萝卜，土豆切块放入盘中备用，青红椒切大块，大量大蒜剥好备用。

4、把配料加少量盐，辣椒粉，油拌匀。配料放入锅底。

5、开火后，把肉类平铺在配菜上面。

6、撒上胡椒粉，盖上锅盖闷上几分钟，加上香菜就可以出锅。