蒸冬笋怎么做

更新时间： 2024-06-02 20:02:07

1)蒸冬笋怎么做

1、原料：竹笋2个，鸡肉100g，葱1棵，蒜3块，生姜1块，盐1小勺，香油2小勺，酱油1大勺，胡椒面1/4小勺，鸡蛋1个。

2、在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮，洗净并切半。

3、把鸡肉除去骨头切碎，把葱、蒜、生姜也捣好﹐并以香油、盐、胡椒面调味。鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

4、在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。

5、把竹笋放在平锅里，加2杯水并以清酱调味后熬。

6、熬至竹笋中浸透调料为止，汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。

1、材料:冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。

2、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

4、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白

5、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

1、材料：腊肉300g、盖菜500g、冬笋1000g、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、先将冬笋切成片后在水中煮，可以去掉苦味，然后捞出来备用。再将锅洗净后，倒入适量油，将腊肉炒一炒，然后放后冬笋，翻炒一会。再倒入清水，再盖上锅盖煮三分钟左右。

3、倒入准备好的盖菜，翻炒。再煮三分钟左右。就可以出锅了。

标签： 冬笋怎么

其他相关资讯

天气预报导航