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怎么腌黄瓜又脆又绿

更新时间： 2024-05-17 14:11:57

壹 怎么腌黄瓜又脆又绿

1、食材：黄瓜适量，盐适量，糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，花椒适量，姜适量，蒜适量。

2、将洗干净的黄瓜切成条状。

3、在切成条的黄瓜上撒盐，下水四个小时。

4、下完水的黄瓜放水里把盐清洗掉，控干水分。

5、加入花椒、姜片、蒜末、白糖、醋、味精、酱油搅拌均匀即可。

贰 如何做江米条又脆又酥

制作酥脆的江米条：

材料：糯米粉250克、麦芽糖50克、白砂糖50克、食用油250克。

江米条的做法：

1、麦芽糖放入热水中融化，然后放在火上烧开。

2、取180克糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水。

3、稍凉后加入剩余的糯米粉，揉成面团，稍微醒20分钟。

4、将面团擀成比较规整的长方形或者正方形。

5、切成0.5厘米宽的面条，全部切完后，将每根面团搓圆，搓成圆圆的长条，切成5厘米长的小段。

6、锅内倒多点油，放入一些生江米条，然后打开小火。

7、轻轻晃动锅，以免江米条粘连。一直炸到微黄，可以用筷子拨动翻面，使江米条受热均匀，上色均匀。

8、将白糖倒入，使白糖均匀的包裹在江米条上。

9、江米条放凉后即可食用。

叁 脆鱼怎样做又脆又嫩好吃

主料:中等鱼2条、面粉250克。

辅料:油适量、盐适量、料洒适量、味极鲜适量、老姜适量、细香葱适量、蒜头适量。

步骤:1.姜蒜葱切末；

2、准备250克面粉；

3、把两鱼去内脏、鱼鳞，洗干净，鱼头用来煮汤；

4、其余切成鱼块，加入面粉搅匀；

5、加入味极鲜、料洒、姜蒜葱末、精盐搅拌均匀，腌30分钟；

6、锅里热油，油热用筷子挟起鱼块放入油中炸；

7、炸鱼时，要用筷子翻一翻；

8、炸好放入碟中即可。

标签： 怎么 黄瓜

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