鸡蛋果什么样是熟了

一 鸡蛋果什么样是熟了

常见的鸡蛋果有黄色和紫色两个品种，黄色鸡蛋果成熟后颜色略红，紫色鸡蛋果成熟后颜色变成紫红色或咖啡色，果肉都呈深黄色，香味浓郁，果实较软，因淀粉水解成单趟或多糖，果实甜度很大。

鸡蛋果是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。

二 电饭煲做蛋糕什么样是熟了

判断电饭煲蛋糕熟了的方法：在蛋糕做好之后，静置10~20分钟，然后从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟。具体方法：

1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹则熟了。

2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签有没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间。

三 蛋清什么样是打发成功

打发的蛋清用打蛋器或者筷子提前有一个尖，不会掉。这样就是成功了。一般打蛋清用打蛋器更稳妥一些，4-5分钟即可。手动打蛋清也是可以，只不过比较费时费力。

蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。

糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡，约7分发。湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡，约9分发，为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。此打发蛋白霜即为打发过头，呈棉花状且无光泽，不易与面糊拌合。

四 如何正确清洗筷子

日常清洗筷子，很多人都是直接用手搓一搓，其实这样并不能很好的清洁，可能会留有一些细菌，那么，如何正确清洗筷子？筷子什么样是变质了？下面小编就带来介绍。

如何正确清洗筷子

平时洗筷子是不是用力搓一搓就好?如果用错误的方法导致筷子没有清洗干净，再加上潮湿的环境，这些污垢就会发霉，甚至筷子可能被黄曲霉素污染。

大多数人可能更喜欢将筷子反复搓洗，这样有两个缺点：

一，筷子洗得不够干净;

二，筷子上可能出现深深浅浅的凹痕，细菌和微生物更容易停留。

1.准备一个足够大的容器，然后将筷子平躺放入容器里，再拿来家里的普通白醋，均匀地撒在筷子的表面，白醋起到的主要作用就是软化污垢，并且具有一定的杀菌作用。

2.撒入一些食盐，食盐是一种比较小的颗粒，可以起到增大摩擦的作用。用食盐清洗筷子能达到更好的清洁作用。如果是新购买回来的筷子，可以用自来水正常清洗完以后，再把筷子放到锅里，用沸水煮30分钟，可以达到更加彻底的消毒效果。

3.还需要加入一些食用小苏打，或者食用碱面，可以起到更好的清洁作用。大家可以留意看一下碱面或者小苏打的说明，上也有写明用于清洁。接下来倒入热水，让筷子浸泡上半个小时。

4.搓洗筷子的过程中，要注意力度要适中，不要猛搓。用力过猛时间长了对筷子是有磨损的，还会导致食物残留，滋生细菌。浸泡时间到以后，稍微把筷子搓洗一下，再用水冲洗干净。

5.筷子清洗干净以后，再把它摊开晾干，最好可以放在太阳下暴晒，可以起到更好的消毒作用。

筷子什么样是变质了

普通的竹制与木制品，保质期一般为3~6个月，过了保质期就应该换新的。还有一点，哪怕没过保质期，每天使用筷子前，也要注意察看一下：

看它有无变色，是否带有明显的酸味;

表面是否附着有非本色斑点，特别是霉斑;

有无显得很潮湿或出现弯曲、变形;

如果有，则表明筷子已经变质，一定要扔掉，以免病从口入。

怎么挑选常用筷子?

竹木筷子：可谓最佳选择。无毒无害，环保，耐高温，但是较容易受潮发霉，选择结构细密的红木、铁木等，可使用的时间会长一些。

塑料筷子：颜色多样，花花绿绿的，可以用来区分自己与他人使用的筷子，但是塑料筷子在长期光照下，使用时间不够长久，耐高温性能也不如竹木筷子。不锈钢筷子：避免以上筷子缺点，可以用上几十年，但是用起来较重，手感不好。

银筷子：可以一直用下去，耐高温，但用起来手感不太好，较重，在使用过程中较容易发黑，使用前需要处理。

陶瓷筷子：不摔坏的话，也可以一直用下去，但也比较重，易碎，不适合家里有小孩的人使用。

买筷子的时候，要注意不要贪便宜买「三无」产品(没有生产日期、没有生产厂家、没有生产地址)，不然可能存在含有镍、铬等重金属元素的风险，比如陶瓷上的彩釉用着用着就掉色了。

五 蜂蜜放了三四年还能吃吗

记得好像在哪里听过说蜂蜜是没有保质期一说的，要是蜂蜜放了三四年的这还可以喝的吗？蜂蜜什么样子就是属于变质了的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

蜂蜜放了三四年还能吃吗

蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的种类和纯度而定，主要是：

对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期。

如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的。所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的。

需要大家注意：就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时的蜂蜜是不能吃的。

所以，国家在06年实行的蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。

蜂蜜什么样是变质了

一、大量气泡

蜂蜜有明显的后熟性且可持续很长一段时间，原因是蜂蜜中的转化酶在蜂蜜从蜂巢中分离出来后仍在持续作用，也是说蜂蜜中有少量气泡实际上是正常现象，但蜂蜜中出现大量气泡时就不正常了，这些气泡是酵母菌分解蜂蜜中糖分时所产生的二氧化碳，若蜂蜜是用密封的塑料瓶存放时甚至可能出现胀瓶的现象。

蜂蜜

二、味道变酸

蜂蜜在口感上本身就有不明显的酸味，若蜂蜜有明显的酸味时则说明蜂蜜已经变质了，这些酸味主要来自于蜂蜜中酵母菌(主要是耐糖酵母菌)，酵母菌可将蜂蜜中糖分分解成乙醇(酒精)，而乙醇在一定条件下能再氧化成乙酸(醋酸)，因此蜂蜜有明显的酸味时说明蜂蜜已经变质了且酸味越浓郁则变质程度越严重。

蜂蜜

三、有酒精味

蜂蜜有酒精味是蜂蜜已变质的重要特征，事实上正常的蜂蜜是绝对不可能有酒精味的，而蜂蜜有酒精味则说明蜂蜜中的酵母菌已经开始大量繁殖了，原因是酵母菌能将蜂蜜中的糖分分解成乙醇且酒精味越浓表明蜂蜜变质程度越严重，若酒精味不浓时可将蜂蜜隔水加热到60℃左右杀死酵母菌以延长蜂蜜的保质期。

蜂蜜

四、质地变稀

蜂蜜在尚未结晶时多呈浓稠的液体状，若蜂蜜的质地明显变稀时则说明蜂蜜已经变质了，事实上导致蜂蜜质地变稀的罪魁祸首还是酵母菌，原因是酵母菌大量繁殖时会消耗蜂蜜中的糖分，同时酵母菌分解糖分后也会产生大量的水分，两方面结合会使蜂蜜的变质速度越来越快且质地已越来越稀甚至变得像水一样。

蜂蜜放久了还能吃吗

蜂蜜放久了是否能吃要根据具体情况来看，如果蜂蜜是密封、避光保存的，在没有过保质期的情况下是可以食用的。但是如果蜂蜜已经过了保质期了，或者已经出现霉斑等异常情况就不可以食用。

蜂蜜买那种好

1、蜂种上的挑选

蜂蜜根据蜂种划分有很多种，常见的有土蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜；其中市场上最为常见的就是意蜂酿造的意蜂蜜，产地大，质量稀，价格便宜，甚至有很多造假、掺杂的意蜂蜜；建议还是购买土蜂蜜会比较好一点，价格虽然有点贵，但品质方面是最好的，是成熟蜂蜜的象征；当然，黑蜂蜜也好啊，但产量非常非常低，一年产蜂40-80斤，根本流入不到市场上，就已经销售一空。

2、蜜源上的选择

蜜源不同，蜂蜜又分不同的种类，比如有椴树蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等。事实上除了百花蜜以外，其他都是以蜜源植物来命名的；大家选择的时候，尽量就自己需求吧，因为每一种不同蜜源的蜂蜜，都有各自不同的功效，比如洋槐蜜美白通便、龙眼蜜补血安神等。有的蜂蜜会因为数量稀少，而价格昂贵，所以这得看大家怎么选了。

3、要看是否成熟

蜜蜂酿造蜂蜜是一个非常复杂的过程，如果是酿造时间长达有7天以上的，那么就叫做成熟蜜，如果是没有 酿造这么长时间，就取出摇蜜的话，叫做水蜜。其实，水蜜的含水量比较大，并且营养不够充分，所以和成熟蜜是有很大区别的。大家购买蜂蜜，尽量的去选择那些酿造周期长达7天以上的成熟蜜。

4、要看生产方式

蜂蜜的生产方式有很多种，比如有蜂巢蜜、分离蜜、浓缩蜜等。其中蜂巢蜜，是连带这蜂巢一起吃的块状蜂蜜，营养保留完好，食用价值非常的高；而分离蜜是从蜜脾中分离出来的蜂蜜，而浓缩蜜则是“水蜜”经人工浓缩而成的，值得注意的是浓缩蜜虽然浓度相对较高，但多糖含量过高且缺少极富营养价值的活性酶而算不上真正的蜂蜜。

5、要看购买渠道

网络发达的时代，购买蜂蜜的渠道有很多，线下线上，网络上，实体店，超市，还有周边养蜂场等；其实，个人建议的是，购买蜂蜜最好是到认识的，比较专业的养蜂场，或是有很多农村人都会有采集野生蜂蜜的习惯，这些渠道购买蜂蜜虽然比较复杂一些，但是货源确是非常好的，比较容易购买得到纯正的土蜂蜜；超市那些，多为是水蜜。