湿辣椒怎么腌制
更新时间: 2024-06-16 17:59:17
湿辣椒怎么腌制
制作原料:湿辣椒、蒜瓣、生姜、酱油、盐、白糖、白酒、色拉油、味精。
制作方法:
将湿辣椒切片,蒜瓣切片,生姜切丝,备用;将适量酱油、盐、白糖、白酒、色拉油、味精放入容器中,小火烧开搅拌均匀制成淹汁,备用;将湿辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,入坛密封30天即可。
青辣椒怎么腌制不会酸能存放更久
主料:青辣椒。配料:大豆油、酱油、盐、姜切片、大蒜切片、花椒、白糖。
选择新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净,放入热水中焯一下,然后晾干;逐一在辣椒表面用水果刀切长约两厘米的口子,以便辣椒更好地入味,再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中,备用;将大豆油烧热,放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味,备用;酱油煮沸,然后放适量盐和白糖,小火熬至盐和白糖充分溶化;把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中,充分冷却后,倒入装好青辣椒的器皿中;容器放在阴凉通风干燥的地方储存。
青辣椒怎么腌制能长期保鲜
1、整个腌制青辣椒时准备新鲜青辣椒八千克,盐一千克,清水两千克,八角二十克,花椒三十克,生姜二十五克。
2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼,扎好以后把青辣椒放到腌辣椒的缸中。
3、把准备好的花椒和八角以及生姜等调味料放到一个纱布袋中,放到锅中加食用盐和清水煮开再煮五分钟,然后关火降温,把煮好的汤汁倒入到腌辣椒的缸中调匀以后,把缸密封好,每天搅动一次,五天以后就不用再搅拌,让它们持续腌制二十天,里面的青辣椒就能腌好。
辣椒怎么腌制好吃
1、将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。
2、同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了。
3、再剥几爿生姜,切片凉干,同样不要弄到水了。
4、凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。
5、再准备少许冰糖和盐。
6、待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内。
7、用力将盆摇晃多次,以便将盆内材料充分混合。
8、然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内。
9、再倒入白酒到罐内,量没过所有辣椒即可。
10、最后在封口前放几片姜到罐口处。
11、再将罐口拧紧即可并倒置。
12、放置阴凉处,一周后即可食用了。
嫩辣椒怎么腌制储存时间长呢
材料:青椒、红椒。
步骤:
1、用清洁已消毒的竹针在每个辣椒的蒂柄处扎眼,刺穿中心处的囊膜,便于后续的腌制。
2、用流动水或高压喷水洗净辣椒,沥干水后,放入敞口的沸水中热烫分钟。
3、将热烫后的辣椒捞出,沥干水后进行晾晒,以风干部分水分,或放入低温热风对流设备中脱除部分水分。
4、食盐配成13波美度的溶液,加入CaCl2溶液保脆剂,上下翻动,2天后捞出,除去卤液。
5、将初腌的辣椒沥干后,铺在容器内,加食盐层椒层盐,上层盐多,下
- 成都天气预报:邛崃市气象台发布暴雨黄...
- 长春天气预报:长春市气象局发布雷暴大...
- 龙岩天气预报:武平县气象台发布雷电黄...
- 定西天气预报:安定区气象台发布雷电黄...
- 思茅天气预报:江城哈尼族自治县气象台...
- 黑河天气预报:爱辉区气象台发布雷雨大...
- 西安天气预报:临潼区气象台解除雷雨大...
- 酒泉天气预报:金塔县气象台发布雷电黄...
- 肇庆天气预报:封开县气象台发布暴雨橙...
- 黔南天气预报:都匀市气象台解除雷电黄...
- 遵义天气预报:桐梓县气象台发布暴雨黄...
- 甘孜天气预报:稻城县气象台更新雷电黄...
- 郑州天气预报:荥阳市气象局解除雷暴大...
- 西安天气预报:阎良区气象台解除雷雨大...
- 驻马店天气预报:上蔡县气象台解除高温...
- 吉安天气预报:吉安市气象台发布暴雨橙...
- 定西天气预报:印江县气象台发布雷电黄...
- 清远天气预报:清远市气象台解除雷雨大...
- 定西天气预报:渭源县气象台发布雷电黄...
- 开封天气预报:杞县气象台解除暴雨黄色...
- 长丰6月16日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城6月16日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳6月16日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月16日天气预报:气温:低温2...
- 肥西6月16日天气预报:气温:低温2...
- 固镇6月16日天气预报:气温:低温2...
- 萧县6月16日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月16日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月16日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月16日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月16日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月16日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月16日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月16日天气预报:气温:低温2...
- 阜南6月16日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月16日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月16日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月16日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月16日天气预报:气温:低温2...
- 肥东6月16日天气预报:气温:低温2...
- 吉林6月16日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 门头沟6月16日天气预报:气温:低温 23℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 密云6月16日天气预报:气温:低温 20℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 房山6月16日天气预报:气温:低温 20℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 大兴6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 石景山6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 丰台6月16日天气预报:气温:低温 23℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 延庆6月16日天气预报:气温:低温 19℃~高温 36℃,晴,紫外线很强
- 昌平6月16日天气预报:气温:低温 21℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 通州6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强