羊奶可以做酸奶吗

羊奶可以做酸奶吗

1、当然可以，酸奶发明时用的就是羊奶。

2、最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。

3、简便的酸奶制作方法：将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。

用脱脂奶粉做酸奶可以吗

脱脂奶粉做酸奶步骤如下：

1、两杯热水加一杯半凉水，倒入搅拌机，再倒入一杯半脱脂奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟；

2、往搅拌机里加入三大匙买的酸奶做“引子”，低速再转5秒钟；

3、倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4到8小时；

4、放至凝固，即可食用，吃剩下可以放入冰箱保存。

自己做酸奶的方法

准备一包牛奶，一盒酸奶发酵剂，纯牛奶和酸奶发酵剂倒入酸奶机内胆拌匀。

内胆放入酸奶机盖上盖子，插上电，八小时后酸奶就做好了。

做好的酸奶根据个人喜好拌上糖，水果就可以食用了。

用酸奶做酸奶

1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。

如何用纯牛奶做酸奶

1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以。

2、牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。

3、制作成功的酸奶是浓稠状态的，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。