炒菠菜怎么炒的好吃

更新时间： 2024-06-02 16:37:58

炒菠菜怎么炒的好吃

菠菜清洗干净。沥干水分备用。姜片切一片。

干净无水锅里下姜片，倒入玉米油，开大火将油烧热。

倒入菠菜开始翻炒。

菠菜略微变软，即可加盐，翻炒。

到菠菜几乎全部变软，加鸡精提鲜。炒匀后关火装盘。

菠菜怎么吃才健康

大部分的烹饪方式都不会破坏菠菜的营养成分。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

焯过水的菠菜怎么保存

1、将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的。

2、菠菜焯水后不可以冷冻储存。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了。

菠菜怎么凉拌简单又好吃

1、将菠菜摘好，洗净。

2、放入开水里焯一下。

3、捞出，过凉白开。

4、攥干水分。

5、切碎，码入盘中。

6、切好葱、蒜、干辣椒，依据自己口味决定各种料量。

7、将蒜碎撒到菠菜上。

8、起锅热油，放入干辣椒，再放葱花，爆出香味。

9、倒酱油醋，混合均匀。

10、浇到菠菜上，加一点点盐，少量耗油和味精，调和均匀即可。

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