韩国米酒怎么个做法

韩国米酒怎么个做法

1、 将糯米洗净，用水泡两个小时；

2、 将糯米用蒸锅蒸四十分钟；

3、 蒸好后，将糯米放置至完全变凉；

4、 加入凉水顺一个方向搅拌糯米，将糯米打散，比例为一斤米一小碗水；

5、 将酒曲赣成粉末，拌在糯米里 ；

6、 将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲 ；

7、 盖上盖子，放在温暖的方法，25度到30度的温度最理想；

8、 24小时后打开盖子查看，如看到洞里有酒出来了，就说明制酒成功。

米酒怎么用

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

3、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

4、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

5、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。

米酒怎么存放冰箱最安全

1、米酒常温保存30天，冰箱保存60天。一定要密闭好。否则又酸又涩。温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。

2、米酒是用糯米发酵而成的一种酒，米酒的用途是非常广泛的，除了可以直接喝之外，还可以用来炒菜，还可以预防很多的疾病，对身体健康的好处是很多的。

自制米酒怎么能让米酒多出酒

自制米酒让米酒多出酒的方法：

材料：白米，水，二号砂糖，酒麴。

做法：

1、将米稍微洗净，加入适量水，用电锅煮成熟饭，将饭摊开使其冷却至凉；

2、将酒麴压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成团的饭弄散；

3、将拌好的饭放入容器内，盖起来，静置在阴凉干燥的地方，避免阳光照射；

4、静置72小时后，开盖加砂糖搅拌均匀，再加水2400cc略为搅拌；

5、盖上盖子继续静置12天后即发酵完成，成为酒醪；

6、将酒醪放入造酒机内加热蒸馏，蒸馏出来的酒液待冷却之后就是香醇的自酿米酒。