咸菜怎么炒
更新时间: 2024-05-19 18:29:34
1、咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水。
2、咸菜切丝备用,把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐。
3、热油锅,下蒜末和辣椒炒香。
4、下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可。
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,像熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,腌制咸菜,要选择那些耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种,如白菜、萝卜、苤蓝、玉根(大头菜)等。
其他相关资讯
- 阳江天气预报:阳江市气象台解除暴雨橙...
- 黄冈天气预报:黄冈市气象台发布雷雨大...
- 太原天气预报:小店区气象台发布雷暴大...
- 衡水天气预报:衡水市气象台发布雷电黄...
- 济南天气预报:章丘区气象台解除高温橙...
- 朔州天气预报:山阴县气象台解除雷暴大...
- 淄博天气预报:沂源县气象台解除高温橙...
- 巴州天气预报:焉耆回族自治县气象台发...
- 临高县气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 中央气象台继续发布大雾黄色预警III...
- 自然资源部与中国气象局联合发布地质灾...
- 阿勒泰天气预报:中央气象台继续发布暴...
- 阿勒泰天气预报:水利部和中国气象局联...
- 阿勒泰天气预报:富蕴县气象台发布大风...
- 曲靖天气预报:罗平县气象台发布雷电黄...
- 克孜勒苏天气预报:乌恰县气象台发布雷...
- 雅安天气预报:石棉县气象台发布雷电黄...
- 黔东南天气预报:黄平县气象台发布雷电...
- 唐山天气预报:迁安市气象台解除大风蓝...
- 丹东天气预报:东港市气象台发布大风蓝...
其他相关资讯
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>