怎么炸元宵

怎么炸元宵

1、做法一：准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

2、做法二：将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。锅中热油，放入元宵，用小火温炸。锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可。

炸元宵

1、炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。

2、炸元宵的做法：用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸好的元宵上放适量白糖。

怎样炸元宵不爆

炸元宵不爆的方法：

1、用牙签在或针在元宵上扎一些小洞，可避免炸元宵时出现爆的情况，做到刚刚能扎到馅即可；

2、锅内多放油，油温避免过高；

3、在炸的过程中避免翻动过多，防止元宵炸裂；

4、按以上步骤，便可防止元宵爆的现象。此外，还可在炸元宵之前插上牙签，方便食用。

怎样做出美味的炸元宵

1、用料：黑芝麻500g、白芝麻500g、糖50g、糯米粉500g、食用油1000ml、水1000ml。

2、馅料料理机打碎黑芝麻、白芝麻。

3、加入油、糖搅拌均匀。

4、揉大小均匀的团。

5、冷冻15分钟，放入糯米粉里摇晃均匀。

6、每次裹一层糯米粉都要用漏网过一遍水，共过三次水。

7、过好水后，放入锅中炸就可以 （切记：千万记住要用凉油炸）。

怎样炸元宵

1、准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右，捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠，然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

2、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团，将揉好的面团搓成大小均匀的元宵，锅中热油，放入元宵，用小火温炸，锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可

3、元宵室温解冻10-20分钟，锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火，逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气，再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟，步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。