砂锅煮栗子的方法

砂锅煮栗子的方法

1、挑选板栗。

板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。

2、切小口。用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮，上砂锅煮。

3、将板栗倒入砂锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

4、剥壳去皮。

煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。

栗子怎么煮

1、将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物。

2、洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕。

3、将板栗倒入电饭锅内胆中，放入几粒冰糖，糖量根据自己的喜甜程度来衡量。

4、为了减少板栗水分的流失，加入一勺食用油。

5、倒入清水，不要没过板栗即可。

6、擦干净锅壁，置入电饭锅，按上煮饭键；待锅跳闸后，取出即可。

怎样煮栗子好剥皮

1、将栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮。

2、把栗子放入盆中，加入没过栗子表面的水。

3、加入两勺的盐。

4、把栗子放在盐水中浸泡5至8小时左右。

5、用高压锅煮饭功能15分钟高压即可，如果没有压力锅放入沸水中煮20分钟亦可。

怎么煮栗子

1、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

2、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。