怎么煮饭

怎么煮饭

1、食材：大米若干、水若干。

2、首先选米，不同的大米口感不同，好的大米，晶莹剔透，颗粒饱满，色泽呈透明玉色状，新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。 另外，到超市、菜场买袋装米时，要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。

3、量米，这个过程跟你的需要，一般三个人1kg就够，这种杯子一个人两杯，也就是说如果你们是两个人吃饭，大约就四个杯子的米就够了，饭量大的可以加到五杯，如果是三个人的话，六杯就够了。量的时候要满，不要把米盛满堆尖起来，那样会超过实际米量

4、米的表层有很多营养，维生素B类是水溶性的，易随着淘米水溜掉。因此米淘一两次即可，免淘米不需淘洗。要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，淘的时候少用水。

5、煮米饭常见的有电饭锅，电饭煲，还有电压力锅，前面两种时间比较久，水需要稍微多一点点，因为会蒸发，如果是用电压力锅水分蒸发少，所以量水的时候可以适当减少一点。如下图是常见的电饭锅，电饭煲，电压力锅。

6、水和米饭之前的比例，米与水的比例1：1.5，这个最佳的比例，当然不同大米比例不同，还有电饭煲不同，比例也有些小差异。第一次煮你可以尝试1：1.5，然后如果你发现米饭结果太粘稠了，你下次就少放点水1:1.3这样子，新手，你可以根据刻度线，比如你今天煮了6杯，你发现水放到刻度线到6那边，煮起来的米饭很干，那么你下次煮的时候，就放到6的上面一点点，这个过程不同的米，不同的锅，比例会不同，只有个大概，具体要尝试一下才知道合适自己的比例。但是1:1.5基本上符号大众的口感。

7、以上就是煮米饭的方法。

请问电饭煲怎么煮饭啊

电饭煲煮饭过程如下：

准备电饭煲、大米。把米洗干净，一般情况洗两次就好。洗好米后放入水准备煮饭，放水的量一般可用手背平放在米上测量，水超过手臂不到一厘米煮出的饭是不烂不硬。把锅放电饭煲里，插上电源，按下功能键。等20分钟左右，饭即可出锅食用。

电饭煲怎么煮饭

原料：大米2两、适量水。

步骤：

1、准备好电饭煲、大米；

2、米洗净后倒入锅中，放适量水，水深两厘米左右为宜，可根据实际需要适当调整；

3、盖好插上电源，按下功能键；

4、电饭煲状态自动由煮饭转换为保温即可。

电饭锅怎么煮饭不粘

1、掌握适量的米饭和水。只有这样，我们才能使米饭不粘。通常，我们添加的水的表面要比大米的高度高。

2、将少许色拉油倒入电饭锅中，然后将米饭浸泡15分钟，然后接通电源进行煮饭。这样可以节省电力，米饭更美味，并且粘性不强，尽管它不能像新锅一样光滑。

3、做饭时，煮饭后不要立即打开电饭锅的盖子。应该煮一会儿。关闭电源时，锅底部的米层已被锅底部加热。热量很大，很容易粘贴。

4、清洁电饭锅时，必须注意许多细节。切勿使用钢丝球，刮铲和其他坚硬的物体悬挂电饭锅的内锅。

西红柿怎么煮饭

西红柿煮饭的制作步骤如下：

1、准备食材：西红柿1个，火腿肠1根，玉米粒50克，豌豆50克，芝士片2片，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量；

2、将火腿肠和西红柿切成丁，放置一旁备用；

3、将大米淘洗干净后，倒入电饭煲中，再加入玉米粒，豌豆，火腿丁，西红柿丁，煮15分钟；

4、向电饭煲中滴入几滴橄榄油，加适量的盐及胡椒粉，煮5分钟；

5、将芝士片铺在饭上，搅拌均匀，加盖焖5分钟，即西红柿煮饭制作完成。