活螃蟹要怎么保存

活螃蟹要怎么保存

1、一不能太干，二不能用水泡。正确方法是：把螃蟹绑起来，用湿毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放几天，王存信推荐用一个盆，把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。用这样的方法存螃蟹，十天八天绝对不是问题。最后需要注意的是，绑螃蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久。

2、选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

螃蟹要怎么炒才好吃

准备食材：螃蟹、辣椒、蒜泥、盐、生抽、花生油、姜、花椒、料酒。

把螃蟹洗干净，然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净。

准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒。

热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起。

把蒜泥放下去爆香。

把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒。

接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟。

最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可。

温馨提示：螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

螃蟹要怎么养才不会死

塑料桶/盆保存准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。或者把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

螃蟹要怎么生吃

主料：螃蟹750克；

调料：盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克。

1、先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐；

2、备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖，浸过蟹面为准；

3、把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约醉三四天启封即可。

螃蟹适合人群：

1、 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者

螃蟹要怎么清洗

1、首先准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都倒入盘中，水的高度以没过螃蟹为宜。

2、然后拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。

3、再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部，如果螃蟹比较脏的话，可以重复多清洗几次。

4、打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出，最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳，然后再用流动的水冲洗一下。

5、将清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡10分钟左右。