鸡蛋羹可以加肉做吗

鸡蛋羹可以加肉做吗

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹的做法：

材料：肉末、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精粉、香油。

具体做法如下：

1、将胡萝卜洗净，去皮切碎末；

2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀；

3、肉末加入一些盐、鸡精粉及香油调味；

4、鸡蛋液加入一点温水，轻轻搅拌后用漏网去掉上层的蛋液泡沫；

5、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末；

6、肉末上层放胡萝卜末铺匀；

7、再倒入剩余的蛋液即可；

8、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙

蒸鸡蛋羹一般要放多少水啊

材料：鸡蛋、水。

步骤：

1、两只鸡蛋打散；

2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1比1、5；

3、用滤网过滤一下；

4、过滤后的蛋液很细腻，直至几乎没有气泡；

5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右；

6、鸡蛋羹即蒸好。

番茄金针菇鸡蛋羹的做法

1、金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，葱1根。

2、准备食材。

3、鸡蛋打散。

4、番茄洗干净去皮切丁，金针菇去根洗净切小段。

5、锅中热油炒番茄。

6、炒至出汁加入一勺番茄酱。

7、加入金针菇。

8、加入三碗水煮沸。

9、淋上水淀粉勾芡。

10、淋入鸡蛋液。

11、加入适量盐。

12、适量鸡精即可，出锅撒上葱花。

13、营养丰富又美味。

如何做鸡蛋羹

1、用料：鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。

2、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

3、加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。

4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。

5、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。

6、加入生抽、香油、小葱，就可以食用了。

简单蒸鸡蛋羹的做法

1、将鸡蛋打散，搅打均匀。

2、倒入少许温水，继续搅打。

3、搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。

4、倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

5、盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。

6、将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。