冰煮羊肉的做法

更新时间： 2024-06-03 20:56:55

今天来给大家说一说冰煮羊肉的做法，希望能够帮助到一些朋友。

首先拿出准备好的羊肉，将羊肉洗干净，并且切成块状。

再拿出准备好的大葱和番茄，将其洗干净，并且分别切成块状和片状。

切好之后，拿出一个锅，并且将适量的冰块倒入锅中，平铺于锅底。

紧接着，将切好的大葱，番茄放到冰块上面，并且加入适量的枸杞和茴香，可以加点蒜瓣。

铺好之后，将切好的羊肉放到最上面即可。

完成之后，再用大火将其煮上十分钟左右即可。

最后一美味的冰煮羊肉就做好了，可以加点盐。

回族怎么煮羊肉

1、生羊肉、骨头提前冷水浸泡。然后放骨头开始煮！这个最简单！熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。

2、一直要煮沸、水一次性添加满。

3、羊肉适量、带骨头一起煮，这样的如果做烩面，那就能派上用场，或者调羊肉也不错，这个选羊大家要注意一定要山羊。

4、自己家宰的羊，所以让师傅处理的时候多留些羊肉、这个脊骨肉好好吃，贴着骨头的是最香。

5、热腾腾的撒点盐、里面的骨油也很多，这个是自己喂养的羊，所以新鲜简单方便。

6、颜色透亮，香味浓郁。

先将羊肉洗净切好，然后放入开水锅中，之后倒上一些米醋（一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋），接着煮到开锅再转小火煮20分钟即可。羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。

标签： 羊肉做法

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