怎样鉴别椰子油的真假

怎样鉴别椰子油的真假

鉴别椰子油真假的方法：

1、气味：无椰子香气的是精炼椰子油或其他油脂，有椰子香气的是纯天然的冷榨椰子油；

2、颜色：深黄色的是精炼椰子油或其他油脂，无色或者微微黄色的是冷榨椰子油；

3、温度：22°C以下仍然为液态的是精炼椰子油或其他油脂，22°C凝固了为冷榨椰子油；

4、透明度：透明度越高椰子油越纯。

椰子油的功效与作用

说到椰子，大家都会都会想到清爽的椰汁和雪白的椰肉，近年来，椰子的衍生品椰子油受到很多女性的青睐，那么这椰子油到底有什么功效和作用呢？那么本期的食疗养生，为你解析。

椰子油的功效与作用

椰子油，由“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。在热带海岛地区，食用椰油已有两千多年的历史，被人们称为“万能的食物”。

椰子油具有增强免疫力和治疗疾病的作用，能够减重、降低心脏病风险、杀菌杀毒、修复毛发、增白牙齿等等。此外，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，易被人体消化吸收，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。

椰子油怎么吃可以减肥

虽然椰子油是饱和脂肪，但因为其中绝大多数饱和脂肪酸是一般所谓的中长链脂肪酸，这种长度的脂肪酸可以激发新陈代谢、提供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。那究竟怎么吃椰子油呢？

1.麦片

让你的早餐麦片充满浓浓椰子香：早上做麦片的时候，用椰子油代替糖，这样你的麦片既有浓浓椰子香，还有甜味，更重要的是，椰子油还给你带来了“好脂肪”，饱腹又健康。

2咖啡

在热咖啡中加一勺椰子油：对身体的保护作用大。

3.青菜

用椰子油炒青菜，营养价值更高：因为椰子油的沸点高，即使到了450度高温热量，椰子油的营养成分都不会被破坏，比橄榄油的沸点高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜，最好用椰子油！

4.沙拉

用椰子油做沙拉，营养价值更高：我们自己做沙拉的时候，都会加点橄榄油。下次不防试试椰子油，特别是做深绿色蔬菜沙拉的时候，营养更丰富。

5.奶昔

在你的代餐奶昔中加入椰子油。为什么？因为椰子油不仅仅能帮你减肥，还能帮你杀害体内细菌，椰子味的代餐奶昔谁不想要呢？

椰子油的功效与作用及食用方法

1、美容护肤：椰子油有强力的清洁效果，可清洁皮肤内之污垢，而且有机天然纯鲜椰子油，绝对不伤肌肤，可用于卸妆，清洁,外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。

2、第2步护发：纯鲜椰子油是唯一可以减少秀发蛋白质流失的油，可以给您健康光泽的自然秀发，还可防止头皮屑、保护头皮，预防灰发和秃头的提早发生。

3、第3步排毒养颜：纯鲜椰子油的高稳定性，不容易氧化性使得它不会在人体内产生腐败而同其它食物一起积累毒素增加身体负担。纯鲜椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性，那就是对毒素具有强烈排它性，强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害病毒杀死，并毫不迟疑地将累积的毒素逐渐排出体外，这是最自然的养生良法。

4、第4步保齿：一般的漱口水为了达到杀菌、消毒功能都含有大量的酒精与化学药物，对身体有副作用，而椰子油含丰富的月桂酸是天然的抗生素，刷完牙后，喝一口椰子油10-15CC含在口中1-2分钟后，可吞入腹中或吐出，可以杀死口腔细菌达到美白牙齿保牙龈健康的效果。

菲律宾椰子油的用法

椰子油可用于美容或直接食用，不伤皮肤，无副作用。如果用于美容，可以取适量涂抹脸部或身体，按摩1到2分钟，十分钟左右就能渗透到皮肤里，起到滋润肌肤的功效。

椰子油的熬制方法

1、食材：毛椰子1个、温开水。

2、毛椰子有两层壳，用菜刀把椰肉连着里面那层壳一点点的起出来。

3、接着刚刚那刀，再对着切一刀成一个直角，这一块就会脱落下来。

4、再一块块切小了。

5、把皮一点点切干净，切的时候手上会很滑，很多的椰子油，注意别一不小心切到手了。

6、把椰肉放到料理机里打碎，弄干净到碗里。然后还要加温开水再打一遍。

7、打出椰浆后，准备一个干净的锅，（如果很少的话就用很小的奶锅，方便后面提取油。）倒进纱布包里，用手把水份捏干。

8、捏干的椰蓉装到碗里，（可以放到烤盘里做成椰蓉了）然后把椰浆倒进容器里放到冰箱保鲜室里降温，水和油会分离开，就像板油一样。

9、最后一步，把油勺进锅里，火开小一点熬，会有很多油析出来，别把渣熬糊掉，熬糊了就成香油了。

10、找一个干净的陶瓷杯，要无水无油。用滤网过滤出来就好了。