辣椒炒肉

更新时间： 2024-06-02 13:43:35

1、食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

3、制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法

1、原料：东苋菜杆适量、红辣椒、大蒜、豆豉、青辣椒、猪油、盐、生抽各适量。

2、东苋菜杆切小丁。

3、猪油煸香豆豉。

4、放入青红辣椒、大蒜末。

5、加入东苋菜杆大火翻炒。

6、加入盐调味，放入生抽拌匀。

7、豆豉辣椒炒东苋菜杆做好啦，简单美味。

材料:青椒、红椒、青豆50克、葱末、姜丝、盐、酱油、味精、白糖、植物油。

具体做法:

1、青、红椒去蒂、子，洗净，切成丝；

2、青豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉；

3、锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香；

4、加入青红椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。

辣椒炒香干是用辣椒、豆干制作的一道家常菜。豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。做法如下：

1、先将香干和辣椒切丝，将蒜切末。

2、然后热锅冷油爆熟香蒜末。

3、然后倒入香干翻炒。

4、在香干熟后加入辣椒，放少许生抽。

5、炒至辣椒断生，放盐出锅。

标签： 辣椒

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