北方立夏吃什么传统食物

更新时间： 2024-05-10 01:30:24

1、面食：因为我国北方多种植小麦，立夏正是小麦长势正好的时节，小麦正好可以制作成面食。另外，北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

2、乌米饭：乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。北方有在立夏吃乌米饭的传统，据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

3、韭菜：韭菜有“壮阳草”、“洗肠草”之称，韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在冷暖不一的春天里，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜中还含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭更是味美、营养丰富。

立夏吃什么

北方立夏吃什么传统食物

吃“健脚笋”:祝福吃笋的人身强体健，双腿也像这笋那样健壮有力，能涉远路。

江浙沪地区会吃咸蛋：立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”，最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

乌米饭：民间还有传说，立夏吃了乌米饭，夏日不会蚊叮咬，还不容易中暑

福建闽东地区立夏以吃“光饼”:面粉加少许食盐烘制而成。

北方立夏吃什么传统食物

1、咸鸭蛋，俗传立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。

2、立夏要降火：苦瓜降火，不用觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好。

3、乌米饭乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。

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