没白醋陈醋可以做豆腐吗

没白醋陈醋可以做豆腐吗

没白醋陈醋不可以做豆腐，因为这样做出来的豆腐是不会成型的，而且口感也不好。只有加入白醋或者是陈醋做出来的豆腐，才会口感细嫩，让人吃起来才会有豆腐的味道。

豆腐（拼音：dòufu）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

怎样做豆腐好吃简单做法

1、猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。

2、红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。

3、豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。

4、锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。

5、等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。

6、把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。

7、放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。

8、倒入适量的清水。

9、水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。

10、撒入少许精盐。

11、倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。

做豆腐的豆渣可以做什么用

做豆腐的豆渣可以用来烹制美食。

1、豆腐渣可以用来炸丸子，素丸子可以加一些萝卜丁、面粉、食盐，拌一些油炸即可。肉丸子要加瘦肉、鸡蛋、面粉、盐等。豆腐渣起到膨松作用，口感好。

2、将豆腐渣以5：2的比例加上玉米面、盐，做成窝窝头，香甜可口，还可以调节饮食。

3、可以利用豆腐渣膨松原理，使用豆腐渣来做糕点和饼干等。

做豆腐怎样控制豆浆浓度

1、豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15，这样做出的豆腐最好，需要严格按照这个量来。

2、需要提前准备好的材料包括：干黄豆 300克、水 1400克、米醋 40毫升。

3、第一步把准备好的黄豆泡入水中6小时。

4、倒入豆浆机磨成豆浆。

5、把豆浆过滤一下。

6、放入锅中煮熟，加入米醋。

7、不停搅拌至豆浆结块。

8、结块后放入豆腐盒里，盖盖，放上重物，压30分钟。

9、时间到后把豆腐倒出，这样就已经完成了。