海鲜面条的家常做法

海鲜面条的家常做法

1、海鲜汤面是一道菜品，制作原料主要有面条、鱿鱼、墨鱼等，做法简单，口感饱满，具有健脾开胃功效，虾忌与某些水果同吃。

2、面粉加少许豆面,1只鸡蛋和少量水合成面团,压好面条。

3、飞蛤洗净加少许盐用水煮熟。 面条煮熟后捞起 飞蛤煮好后取蛤肉待用,煮飞蛤的水过滤后再加热。

4、面条中加入发好的海参,煮熟的蛤肉,烫好的小油菜,煮飞蛤的水,盐,香油即可。

简单面条的做法

一、拌面。

1、烧水，水要多一点；

2、碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末；

3、然后水开下面，少许硬一点；

4、放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋；

5、千万记住先后程序，否则味道就不一样。

二、炒面：

1、把面在水里煮一下，少许硬一点；

2、捞出，放冷水冲，漓干水分；

3、大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

菠菜汤面条的做法

菠菜汤面条的做法：先把锅里烧上水，然后取适量菠菜洗净，沥干水。把菠菜切成块，这时水也差不多烧开了，往里面下点挂面，用筷子搅散。等烧开煮一会。等二次开锅的这个工夫，取个小碗之类的往里放点葱花，盐，酱油，香油，备用。挂面煮了一会后，下入菠菜，用筷子搅。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

如何做拌面条的甜辣酱

1、甜辣酱（拌米饭、面条）的用料：红辣椒500克盐、0克黄豆酱、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣酱。

2、最主要的食材：大红辣椒，洗净、甩干表面水分。

3、红辣椒切小块后在放入切菜器切碎，再把蒜也一起倒入，切碎。（尽量挤干水份）

4、准备另一个重要的食材：有东北大酱味道的黄豆酱。

5、不粘锅内不放油、不放水，直接放辣椒碎、蒜碎、黄豆酱、盐、味精、醋，边大火加热边搅拌均匀。 辣酱冒泡时改中小火，加糖继续搅拌，六分钟后关火，晾凉后装入容器密封。