香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕

1、原料：

低筋面粉200克、泡打粉2茶匙（10ml）、小苏打1/2茶匙（2.5ml）、可可粉30克、鸡蛋60克。

2、配料：

红糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁适量（装饰用）。

3、做法：

（1）预热烤箱170度，选用熟透的香蕉（表面有些许黑点），去皮；

（2）将香蕉碾成香蕉泥待用；

（3）低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉过筛待用；

（4）鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖混合在一起；

（5）将4搅拌均匀；

（6）加入香蕉泥拌匀；

（7）将过筛以后的低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉加入到6中；

（8）用刮刀迅速切拌均匀，只要没有干粉就好了，有点疙疙瘩瘩的无所谓，拌匀后迅速将面糊倒入模具内抹平，面糊在模具内6分满即可，撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中层上下火烤45分钟，用竹签插入蛋糕中取出时没有沾有面糊即可。

老香港爆浆巧克力蛋糕怎么做

老香港爆浆巧克力蛋糕的做法如下：

1、选取德芙百分之六十五黑巧，巧克力加黄油隔水加热，至融化后放一边冷却；

2、鸡蛋加白糖隔温水打发，打至滴落的痕迹不会很快消失即可；

3、筛入蛋糕粉切拌均匀，倒入冷却后的巧克力液，拌均匀；

4、倒入纸盒里，八分满。放入冰箱冷藏一个小时以上；

5、上下火200度烤7分钟，蛋糕顶上冒泡即可。

巧克力蛋糕怎么做

1、锅中倒入80克黑巧克力，400克淡奶油，15克细砂糖，煮至沸腾后关火。加入糖。巧克力，搅拌均匀。盖上锅盖，冷藏过夜。

2、将戚风蛋糕分成三层。中速打发巧克力奶油。将奶油装入裱花袋，挤在戚风蛋糕上。将蛋糕裹满巧克力奶油，冷藏备用。

3、煮沸的淡奶油倒入黑巧克力中。搅拌成巧克力酱。最后还将巧克力酱挤入蛋糕上即可。巧克力蛋糕就做好了。

果仁巧克力蛋糕的做法

1、主料：巧克力60克、面粉220克、花生80克、红枣100克。

2、辅料：黄油45克、白糖60克、鸡蛋2只。

3、原料准备。

4、巧克力和黄油混合。

5、隔热水将黄油和巧克力至融化静置备用。

6、鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀。

7、把黄油巧克力糊加入蛋液盆内，拌匀。

8、把面粉筛入并搅拌均匀。

9、后把果仁加入再拌匀。

10、土司盒内把油纸铺底，后把面糊倒入。

11、烤箱预热5分钟，以180度，中层，烤20-25分钟即可。