旺仔牛奶糖的做法

更新时间： 2024-05-25 05:47:13

原料：动物性淡奶油200毫升、全脂牛奶200毫升、白砂糖30克。

步骤：1、锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到快沸腾，然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。

2、准备一个容器，铺上锡纸或者烘焙纸，将煮好的奶浆液倒入容器里，放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。

3、冷冻完之后拿出来，倒模切成小块即可。

包裹奶糖的透明纸吃下去之后对身体有害吗

1、正规生产的无危害。

2、包裹奶糖的的透明纸叫做糯米纸，是可使用薄膜一般来说，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合而成。被食用后，会和其他淀粉类物质一样，在体内酸或酶的催化下发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人体并没有危害。

1、正规生产的无危害。

2、包裹奶糖的透明纸叫糯米纸，是可食用薄膜。一般来说，糯米纸由淀粉、明胶、少量卵磷脂混合而成。被食用后，糯米纸会和其他淀粉类物质—样，在体内酸或酶的催化下发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人体并没有危害。

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。

奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为百分之5到百分之8，还原糖含量在百分之14到百分之25之间。

标签： 奶糖做法

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