葱爆羊肉怎么炒
更新时间: 2024-06-03 18:50:05
葱爆羊肉怎么炒
用料:羊肉卷250克、洋葱半个、香菜2棵、食盐半勺、孜然粉适量、孜然粒适量。
1、洋葱剥去外层,洗干净,一切两半,平的一面朝下,切成条状。
2、羊肉卷提前准备好。
3、炒锅大火烧热,倒适量的油。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
4、油八成热倒入洋葱,不断翻炒。
5、放入半勺盐,翻炒一下,放入羊肉卷。
6、羊肉刚下锅会出水,并粘在一起,变成一坨,保持大火不断翻炒等断生之后,羊肉就会散开了。
7、放入孜然粉和孜然粒,翻炒一下,关掉燃气。
8、趁热把香菜放到锅里搅拌一下,装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了。
纯羊肉怎么炒好吃
用料:料酒、盐、羊肉、葱姜、辣椒。
1、羊肉切小块,辣椒切开,用淀粉、胡椒粉、料酒、酱油盐腌制一会。
2、起锅烧油,把羊肉粒炸一下,一两分钟即可捞出。
3、另起锅烧油,放入葱蒜炒香,再放入羊肉翻炒。
4、放入辣椒炒出辣味。放入酱油调色。最后放点盐、芝麻炒匀即可出锅。
羊肉怎么炒好吃又简单
1、将羊肉放在凉水中半个小时,去除里面的血水。
2、将羊肉切成片,放在小盆里,放入胡椒粉、生姜、生抽、料酒搅拌均匀进行腌制。
3、将洋葱切成片、大葱切成段。
4、锅内放入适量食用食用油,油热之后放入花椒、辣椒爆香,然后再放入生姜、羊肉片进行翻炒,在翻炒的时候要进行大火翻炒,因为大火能够让羊肉熟的更快,让羊肉更好的散发香味。
5、翻炒一会之后,等羊肉渐渐变色的时候,将洋葱放进去进行翻炒,然后加入食盐、胡椒粉、生抽、搅拌均匀。
6、等洋葱变得微微透明之后,关火盛出之后即可。
炒羊肉怎么炒好吃
食材:一块羊肉、1根大葱、几个大青椒、1块老姜、几瓣蒜、适量的干红辣椒、少许盐、少许味精、少许生抽、适量的芡粉、适量食用油。
制作步骤:
1、羊肉洗净,然后切薄片,放入碗里,然后加入少许生抽、少许盐、少许味精抓匀,然后加入适量的芡粉、少许食用油抓匀,腌制15分钟。
2、大葱洗净切成片。青椒洗净切成片。老姜洗净切丝。蒜切末。干红辣椒剪碎。
3、锅里烧热,加入适量的食用油,烧热,下羊肉翻炒变色后出锅备用。
4、另起锅,下干红辣椒碎、葱片、蒜末、姜丝、青椒片翻炒均匀。
5、然后下羊肉一起炒匀,接着加入少许盐、少许味精、少许生抽炒匀。出锅装盘即可。
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