蒜苗炒肉怎么炒

蒜苗炒肉怎么炒

蒜苗炒肉的主料：蒜苗２５０克，里脊肉１００克。辅料：淀粉２克，胡椒粉１克，食用油３毫升，白糖３克，生抽５克。

１、准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。

２、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。

３、加入里脊肉，翻炒均匀。

４、白糖，盐，生抽，翻炒均匀。

营养价值：蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素Ｃ以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

芹菜蒜苗炒肉怎么做

准备芹菜、蒜苗、半斤猪肉、适量酱油、适量盐和适量料酒。将芹菜和蒜苗切成小段。将猪肉切片后，加入适量盐、酱油和料酒拌匀腌10分钟。热锅下油，油烧至6成热时，下腌好的肉片炒到肉片变色后起锅。肉片起锅后，下芹菜和蒜苗进行翻炒，再放入适量盐和酱油。倒入肉片翻炒匀后起锅即可。

蒜苗炒肉怎么做

1、主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

4、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

5、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

6、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

烹饪蒜苗炒肉要详细做法急

1、蒜苗切段，不要太长一个手指节长度较好，太长不容易入味；

2、大蒜头切片，根据肉的量来切大蒜头；

3、红辣椒切成长条状；

4、新鲜肉带肥肉一切切片，也可切条，形状无限自由发挥；

5、开火下油烧热锅；

6、将红辣椒和大蒜片下油锅爆炒，马上将肉放入锅中一起翻炒，加生抽；

7、翻炒至肉无生肉色时，将蒜苗下锅；

8、炒至有蒜苗清香时，会听见蒜苗的爆响声，再放盐，根据手上的盐勺来决定量；