冻豆腐怎么冻出来最好

更新时间： 2024-06-14 12:27:15

1、在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。

2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。

4、最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

5、冻豆腐的制作方法很简单。先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半小时。

6、从盐水中把豆腐捞出来之后，用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好，然后放进冰箱的冷藏室内。在冷藏室内冰冻24—48小时后，原来的老豆腐就会成了冻豆腐，就可以拿出来解冻并烹制了。

7、当然，整块冰冻好的冻豆腐是非常难切开的，所以也可以先把新鲜的老豆腐切成小块后再进行冷藏。

怎么冻冰块

步骤：

1、把水烧开。

2、待水凉后均匀倒在冰格子里，注意水不能太满。

3、把冰格密封好后放进冰箱的冷藏室，放大概半天就可以了。

4、当水变成冰后，从冰格的后面拍几下可以轻松取出冰。

冻豆腐怎么冻出来最好

1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。

2、越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。

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